Podíl:
10 monumentálních momentů v historii piva
Pivo je staré nejméně 10 000 let, staré tabletní nápisy o něm diskutují již v roce 3400 př.nl. Je zřejmé, že lidé se opíjeli po neuvěřitelně dlouhou dobu. Ve skutečnosti historie piva nám poskytuje zábavné a plodné okno do dávno mrtvých kultur minulosti a způsobu jejich chování.
Věděli jste, že můžete žít pouze s pivem a vodou? Každý, kdo měl divokou mládí, může důrazně potvrdit, že ano, jistě ano. Zde je 10 monumentálních momentů v historii piva.
10 Vynález piva
Při žartování s přáteli se dnes běžně odvoláváme na různé potraviny a nápoje jako na "nektar bohů". Ale ve starověkém Sumeru a jinde v Úrodném půlměsíci bylo pivo skutečně považováno za nápoj, který bohové dali kvůli své opilosti výkon, nutriční hodnotu, vysoký obsah kalorií a relativně jednoduchý recept.
Ačkoli není možné určit konkrétní datum pro vynález piva, určitě existoval mezi 3500 a 3100 př. Nl v osadě zvaném Godin Tepe (nyní část Iránu). Toto je považováno za začátek pivovaru na Západě. Starověký Číňan to však měl již v roce 7000 př.nl.
Sumerové a další rané kultury si tento nápoj užívali podobně jako dnes. Ve skutečnosti, bez piva, kultury v tomto časném období by nebyly schopny pokročit, alespoň ne tak rychle, jako oni.
Nejen, že pivo poskytlo dobrý důvod, proč po 320 kilometrech (200 mil) vycestovat do jiného města za účelem obchodování, ale také učinilo ultra-přenosné potraviny a zdroj živin. Zrna a obiloviny jsou mnohem snadněji rostoucí, nést a obecně udržovat než ovoce, zeleninu nebo hospodářská zvířata. Jednoduchost v nejlepším.
Existuje nějaký důkaz o pivu, který předchází chléb, a je extrémně možné, že se pivo nejprve vyvinulo v pokusech o vytvoření chleba. Domnívá se, že lidé v osadě u Godin Tepe možná pili pivo již v 10.000 př.nl, což by dalo pivo starší než 12 000 let.
9 Narození pivní kultury
Mýty o bozích a dalších osobách spojených s pivem se okamžitě začaly objevovat. Inanna, starodávná sumerská bohyně lásky a plodnosti, se objevuje ve starověké básni nazvané "Inanna a Bůh moudrosti".
V básni se spolu s biskupem Enki a bohyně Inanna poděsíjí. Poté, co se Enki dostane naprosto kymácejícím, neúmyslně rozdá zákonům civilizace (a tedy síle) Inanna. Toto je myšlenka představovat klíčový přenos síly mezi dvěma městy ve starověkém Středním východě-Eridu (město, které uctíval Enki) a Uruk (město, které uctíval Inanna).
8 'Hymn To Ninkasi'
Slavná báseň "Hymn to Ninkasi" byla recept na staré pivo. Ninkasi byla stará sumerická bohyně piva, stejně jako fyzické pivo samotné. To bylo myšlenka, že ona přenesla do vás, když jste pil piva, která byla vařena s její recept. To se podobá pojmu společenství v katolicismu.
To bylo si myslel, že bohové dávali pivo člověku pro štěstí a obecné pohody. Recept v básni byl také píseň, kterou lze snadno vzpomenout a přednášet ve věku negramotnosti a nedostatku veřejného vzdělání.
Bylo to jako naše národní hymny nebo jiné moderní písně, které všichni známe. Zastavte a přemýšlejte o to na chvíli. Starověká šumerická národní hymna byla píseň, která detailně popisuje, jak připravit nejlepší pivo. Pěkný.
7 The Epic Of Gilgamesh
Řemeslo je vylepšeno
The Epická z Gilgameše, jeden z prvních známých civilizačních příběhů, vypráví o příběhu epického hrdiny Enkidu, který se stává civilizovaným, jakmile se učí, jak pít pivo. To bylo provedeno v náboženských podmínkách, samozřejmě, protože náboženství a pivo byly prakticky oddány od doby, kdy byl nápoj poprvé vyvinut.
Sumerové pomalu, ale jistě zdokonalili proces, který vyústil v několik různých receptů. Právě tak se narodily první bary a obchody s alkoholem.
V dokumentu napsaném v klínovém tvaru máme to, co bylo v té době popsáno jako "nejlepší pivo". Jedná se o potvrzení pro účetní o koupi piva od pivovaru Alulu, který měl zřejmě nejlepší zboží ve městě Ur během vlády krále Shulgiho. Jedná se o jediný doklad o přežití z města Ur.
6 Starověké Řecko
Rozkoš, válka, chaos, sexuální promiskuita, touha a neúprosná opilost - ahh, sláva starověkého Řecka, národ, ke kterému západní kultury mají spoustu kořeny. Půda byla postavena převážně na obchodu, zejména na olivách a olivovém oleji, pochoutku ve středomořském středomořském středisku a kolem něj ve starověku. Hrozny, víno, lázně a opilé orgie bohům byly běžné v řecké kultuře.
Ale nově objevené důkazy ukazují, že pivo mohlo být hlavním faktorem starověké řecké civilizace. Ve starobylých městech Archondiko a Agrissa nalezli archeologové tisíce zrna obilovin, které se datují do roku 2100 př.nl, což je doba bronzové. Obě města byly zničeny ohněm a opuštěny jejich lidmi.
5 Kottabos
Přestože přesně nevíme, kdy nebo kde, někdo musel vymyslet první pitnou hru. Víme, že jedna z nejdříve známých pitných her, kottabos, byl dědeček všem, kterým dnes známe a milujeme.
Kottabos byla směsice pivního pongu a moderních her, kde hráči sedí kolem kbelíku nebo misky umístěné uprostřed nich a hodí předměty na něj nebo do něj. Kromě starověkého Řecka otroci následně vyčistili nepořádek.Na sympoziu by se starí Řekové dostali k smíchu a dělali stejné hloupé a přitom nádherné věci, které dnes děláme.
Hrát kottabos, pijáci by si vzali kbelík nebo velkou misku a do většího umístili menší disky nebo misky. Pak by hráči vrhli předměty do zbraně a pokoušeli se potopit menší předměty. Další verze měla hodit předmět, aby zaklepal disk z kovového stojanu uprostřed místnosti. O tisíce let později se zdá, že se moc nezměnilo.
4 středověké hrnky pro mnichy
Pivo ve středověku
Neznámý středověký mnich je citován slovy: "Ten, kdo pije pivo, spí dobře. Ten, kdo spí dobře, nemůže hřešit. Ten, kdo nehřeší, jde do nebe. Amen."
Pivo bylo představeno ve středověké společnosti starobylým Římem a stovky let zůstává náboženským základem. Mnoho mnichů požadovalo jednoduchý zemědělský život, uctívání, křesťanství a sebepoškozování potěšení. Ale jedna věc byla nevyjednatelná - pivo.
Tento nápoj byl způsob, jak se mnichům středověku vrátit do méně hříšného života. Ačkoli chmel ještě nebyl zaveden do piva, nápoj byl výrazně silnější v obsahu alkoholu. Středověcí mnichové přidali vše od skořice ke kuřecímu extraktu k pivu, aby se snažili zlepšit chuť.
3 Když pivo zachránilo svět
Nejen, že pivo přišla k záchraně, když lidská civilizace byla v dětství, ale také zachránila lidskou rasu ve středověku. Pivo poskytlo snadný způsob, jak dostat kalorie a tekutiny do těla ve starověku, kdy voda a jiné zdroje výživy byly těžké.
Poté přiletěli Řecko a Řím, vrcholy starověké společnosti. Řím vybudoval akvadukty a vymyslel způsoby přepravy a filtrace vody, které svět nikdy neviděl. Po zhroucení západní římské říše však napadající germánské kmeny zanechaly mnoho odpadů, včetně masivního těla poznatků získaných v dávných dobách. Systémy filtrace vody byly také zapomenuty.
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení je pivo jediným alkoholickým nápojem, který vás hydratuje, protože je to 95 procent vody. Během věků plných mor a jiných nemocí a s římskými metodami čištění vody, která byla dávno pryč, bylo pivo opět spasitelem lidské rasy.
S antiseptickými vlastnostmi poskytla jistý způsob, jak přivést vodu do těl lidí, kteří ji zoufale potřebují. Po zhroucení západního Říma nikdo experimentoval s filtrací vody, dokud to Sir Francis Bacon nevyzkoušel v roce 1627.
2 Destilace do alkoholu
Renesance dále rozvíjela výrobu alkoholu, pravděpodobně tím, že Švédové nebo Nizozemci vytvořili alkohol z obilnin a obilovin. Obě populace také hrály velkou roli v procesu destilace alkoholu vyrobeného z piva.
V roce 1469 byly vyvinuty první zrnové alkoholy a giny. Pak v roce 1494 byla v Skotsku poprvé vyprodukována whisky. Od piva dnes není příliš alkohol. Ale historicky se alkohol zpočátku vyráběl destilací piv. Některé skupiny se stále setkávají s praxí.
1 Celodenní strava je vynalezena
Obvykle je Půst časem, kdy se někteří křesťané zdržují od rozjímání různých druhů potěšení až do Velikonoc. Nicméně v roce 1634 se mnichové Paulaner, kteří se přestěhovali z jižní Itálie a usadili se v Německu, rozhodli změnit věci. Spíše než zdržet se pití alkoholických nápojů, oni pouze pili pivo a vodu po dobu 46 dní.
Ale nebyla to skupina mnichů, která používala náboženský půst jako důvod opilosti. Na rozdíl od mnoha lidí, kteří se vzdali masa za Půst, mnichové Paulaner se zdrželi veškerého jídla během 40 pracovních dnů od Astra středy až po Velikonoce. Aby udrželi své tělo, vytvořili pivo s názvem doppelbock, které také sloužilo jako "tekutý chléb" obsahující živiny a sacharidy.
Doppelbock je mnohem hustší, bohatší, maltierejší a těžší než běžné pivo. Obsah alkoholu je také výrazně silnější než běžné pivo toho dne. Takže je pravděpodobné, že tito mnichi byli opilí celou dobu. V nejvíce monumentálním okamžiku v historii piva dokázaly také, že lidé mohou žít pouze na pivu.