Podíl:
10 věcí, které dlužíme francouzské revoluci
Americká revoluce možná zaručila naše nezcizitelné práva na život, svobodu a snahu o štěstí. Ale pro lepší nebo horší, Amerika a zbytek světa nadále vděčí za Francouzskou revoluci.
Mnoho myšlenek a ideálů, na nichž jsou založeny naše společnosti, se rodí v povstalecké povzbuzení, která doprovázela francouzskou revoluci. Ovšem také ovlivnily změny v méně kritických oblastech, jako jsou potraviny, móda a zoologické zahrady.
10 Myšlenka spravedlivého a humánního trestu smrti
Champion Dr. Joseph-Ignace Guillotin, stroj na krájení hlavy byl přijat v roce 1792 jako jediný způsob provedení vlády schválený státem. A bylo to opravdu obrovské zlepšení oproti jiným způsobům popravy, jako je smrt zavěšením, utopením nebo pálením. Nejhorší ze všeho bylo kolo, které zlomilo ruce, nohy a zády odsouzených, protože jejich těla byla pokrytá koly s tvářemi "obrácenými k nebesům, aby zůstali, dokud se Bohu nebaví, aby je zlikvidovali".
Zvýšená účinnost a účinnost francouzským chirurgem Antoinem Louisem byla nejprve přezdívána gilotina louisette nebo louison. Později se stala známá jako národní břitva.
I když počet životů gilotiny není možné potvrdit, stroj byl opravdu národní fenomén. Záznamy odhadují, že počet poprav v gilotinu je mezi 520,000 a 650,000. Jen v Paříži bylo 1,376 protirevolucionářů odříznuto od 10. června do 28. července 1794.
Další revoluční přezdívka pro gilotinu byla "vdova", protože 88 procent z těch, kteří byli vykolejeni, byli muži. Po skončení revoluce a až do posledního použití v roce 1977, méně než 1 procento těch, kteří našli krky pod čepelí louisette byly ženy. Srovnatelně, jen 3,6% těch, kteří byli popraveni v USA, jsou ženy.
9 Metrický systém
V roce 1793 byl přístroj vynalezen pro standardizaci a sjednocení více než 800 měřících jednotek, které byly před revolucí používány ve Francii. Na základě vzdálenosti od severního pólu k rovníku podél pařížského poledníku nový systém nahradil panoplu jednotek často založených na mimořádně proměnlivém lidském těle, jako je noha (strakatý) a palec (pouce). Další opatření zahrnovala bushel (boiseau) a akrů (arpent nebo septier).
Jak napsal Angličan Arthur Young, když cestoval ve Francii v letech 1787-1789, "[v] Francii, nekonečná rozpačitost opatření překračuje veškeré porozumění. Odlišují se nejen v každé provincii, ale v každém okrese a téměř ve všech městech. "
Takže byla užitečná inovace, která měla opatření, která překročila hranice města a byla používána všemi. Přesto nový demokratický systém nebyl okamžitě přijat a do roku 1799 se nestal zákonem země.
Francouzský přechod byl nicméně rychlý úspěch. Na druhém břehu Atlantiku Thomas Jefferson přeměnil metrický systém na výstřel v roce 1789. Alexander Graham Bell se znovu pokusil v roce 1906 a americká vláda napsala akt po jednání, aby podpořila jeho přijetí - v roce 1866, 1968, 1975, 1988, 1996 a 2004.
Nedá se nic dělat. Americká obecná populace je velmi spojená s nohama a yardy.
8 Bageta ("Equality Bread")
V roce 1793 oficiální vládní dekret stanovil, že celý chléb musí být vytvořen rovné. Žádné těžké kulaté kuličky chleba ( boule) pro chudé a lehké, vločkané bochníky pro bohaté. Každý by jedl stejnou sponku.
Zda je tento nový bochán opravdu bageta, je otevřen debatě. Několik legend se pohybuje a je obtížné dokázat. Je však nesporné, že bageta se narodila v revolučním období.
Jedna teorie přiřazuje vynález bagety k daňovému úniku. V roce 1790 se hovořilo o vybírání jak nepřímé, tak přímé daně z chleba boule. Změnou jak použité mouky, tak tvaru, boulangery mohli prodávat to, co se jim líbilo, bez daně.
Další teorie spočívá v tom, že bageta byla představena mladým vídeňským důstojníkem - obráceným pekařem, který přišel v Paříži v době druhé francouzské revoluce v roce 1830 a přinesl s sebou recepty na pivně zalévaný, parní pečivo v prodloužené podobě.
Ti, kteří se chtějí držet na Frenchnessi z bagety, by ji dali přednost tomu, aby to připsal Napoleonově velké armádě. Balení a lehčí váha bagety byla pro vojáky mnohem jednodušší, aby se zabalily a přepravovaly, a to zejména proto, že průměrný boule váží 1-3 kilogramy (3-6 lb).
7 Skvostná restaurace Scene v Paříži
Před revolucí se francouzské obyvatelstvo odhadovalo na 26 milionů a zahrnovalo přibližně 400 000 šlechticů. Po revoluci zůstalo asi 15 000 lidí. Takže tam byly davy vynikajících kuchařů a obsluhování zaměstnanců, kteří hledali něco, co dělat. Mnoho z nich otevřelo nový druh restaurace, kde si hosté mohli sedět u svých stolů spíše než obyčejných. Mohli také jíst svůj výběr večeře na jemném porce a sloužili s rozkvětem a milostí.
Slovo "restaurace" původně označilo obnovovací vývar koncentrované masové šťávy. Do poloviny 18. století, těsně před politickým nepokojem, termín přišel reprezentovat místo, které poskytlo takovou restauraci. První restaurace, která nabídla možnosti mimo obnovovací bouillon, se otevřel v Paříži v roce 1872.
S letem aristokracie se v roce 1789 objevilo v moderním smyslu asi 100 parížských restaurací. V roce 1819 bylo více než 3000 z nich.
6 Standardizace jazyka a vynález "kanadské francouzštiny"
V Číně, vyráběné na počátku 16. století, se zubní kartáček dostal do Evropy 200 let později. První zubní kartáčky se objevily v Anglii v roce 1780. Byly to vzácné druhy předmětů, vyrobené ze stříbra nebo slonoviny a často zakryté šperky.
Zubní hygiena rozhodně nebyla cizí vůči Francii před revolucí. Zubní kartáček byl však s podezřením pozorován a nebyl v Hexagonu propagován, dokud ho Napoleon nepomáhal během první říše.
V den Ludvíka XVI. Ústa nebyly příjemným místem. Samotné samohlásky byly uzavřeny. Moi byl vyslovován, "moy," jen s mírným otevřením úst. Vesničané, kteří měli několik dalších starostí, vyslovili slovo "Mwa" s malou obavou o jakékoliv pachy, které by mohly uvolnit do své společnosti.
V roce 1789 však mnoho rolníků skutečně mluvilo francouzsky. Se třiceti různými nářečími byl francouzštině pro většinu obyvatel cizí jazyk. Zjednocení země jazykově bylo velký problém.
V roce 1793 uklidňoval terorismus francouzštinu na celou populaci území. Popularizace jazyka, byť ne bezprostřední, byla prioritou. Země už nebude mluvit francouzským králem. Místo toho by otevřela ústa pro větší zapojení.
Přestože Pařížská smlouva v roce 1763 účinně ukončila přítomnost Francie v severní Americe, Kanaďané zůstávali připojeni k francouzskému panovníkovi. Neměli pocit, že by je museli opustit jejich akcenty pro popularizovanou verzi propagovanou v Paříži. Tak se narodil kanadský francouzský.
5 Móda pro všechny
Sbohem. Už žádné pánské kalhoty!
Podle starého režimu ve Francii, oblečení bylo diktováno hodností ve společnosti. Na Národní shromáždění například šlechtici měli pláště a vesty vyšité zlatým a klobouky zdobené peřím. Kléru nosili církevní šaty v červené, fialové a zlaté.
Obě tyto privilegované třídy také nosily kalhoty (lýtek). Zbytek zástupců, třetího obydlí, oblečený v obyčejné černé obleky s bílými kravaty a jednoduchými klobouky. Tento mandatovaný oděv byl vizuální ukázkou nerovnosti.
V roce 1792 revolucionáři letěli banery, které kriminalizovaly kuráže. Praví republikáni byli "bez a bez lýtek." Oblékání podle mandátů starého režimu by mohlo ohrozit život šlechticu, jehož ostružinový klobouk riskoval trvalé odstranění jeho kalhot.
Móda byla také revolucí a demokratizována pro ženy. Šlechta ve starém režimu Francie by byla tvrdě tlačena, aby se oblékla bez pomoci. Když Josephine vzala trůn vedle Napoleona, móda se změnila.
Josephine měla zájem o módu jako Marie Antoinetteová, ale hodně z toho, co Josephine na sobě nosila, by mohla být v jedné ruce. Přeskočit pár století dopředu, Coco Chanel, chudé osiřelé dítě vychované katolickými jeptiškami, bude vládnout paristickému světu po celých šest desetiletí.
4 Veřejná zoo
Ačkoli zvěřinové rostliny Jardin des Plantes se datují do konce 16. století, nestalo se moderní zoo, dokud zvířata vyhoštěných nebo gilotinovaných aristokratů nepotřebovali nový domov.
V listopadu 1793 tři soukromé sbírky živých exotických zvířat, které vláda zadržely od šlechtických rodin, našly domov v Jardin des Plantes. Téhož roku byla vydána vyhláška o zastavení přítomnosti divokých zvířat v ulicích hlavního města. Také se vydali na Jardin des Plantes.
Konečně, v roce 1794, přežila zvířata z královských sbírek ve Versailles a Raincy vstoupila do ostatních a pravá zoologická zahrada se 58 zvířaty byla oficiálně otevřena dekretem schváleným Úmluvou.
Dnes je v zoo domov více než 1200 zvířat v srdci Paříže.
3 Demokratizace gastronomie
Almanach des Gourmands, poprvé publikovaný v roce 1803, se konkrétně týká kulinářské revoluce, která se nutně řídila politickou revolucí. Při tak náhlém a dramatickém přerozdělování bohatství byla Almanachem něco jako návod jak vybírat dobré jídlo.
První vydání bylo věnování slavnému gurmánovi, monsieur d'Aigrefeuille, a zmiňuje Jean-Jacques-Regis de Cambaceres konkrétně jako nejvýraznějším stolem v celé Paříži.
Cambaceres a d'Aigrefeuille byli revoluční osobnosti z Montpellier na jihu Francie. Jako druhý náměstek Napoleona, Cambaceres strávil neobyčejné množství kuchyně. Celá třetina jeho oficiálního rozpočtu byla vynaložena v jeho kuchyni.
Poslal na regionální speciality z celé Evropy i mimo ni. Jeho vůz pocházel z Hamburku, jeho šunky z Vestfálska a jeho vína z Oportu, Madeiry a Malagy. Propagace dobrého jídla byla rozhodně na jeho revolučním programu.
Dnes zahrnuje francouzská gastronomická encyklopedie položku "La la Cambaceres" jako způsob vaření některých lahůdek, včetně humrů, holubů a foie gras. Největší přínos Cambacera ve světě vaření je však nepochybně v jeho popularizaci.
2 Revoluční a moderní lékařské techniky
Podle starého režimu byla léčiva ve Francii stratifikovaná jako zbytek společnosti. Lékaři měli pravomoc nad chirurgy. Ne jenom by se někdo mohl stát doktorem a pokud byste se mohl stát chirurgem, pak byste se nemohl stát lékařem. Obě odvětví medicíny podléhaly různým právním předpisům, různým právům a různým společenským postavením.
V roce 1792 se ideály svobody a rovnosti rozšířily do medicíny.Války po revoluci poskytly kontext pro lékaře, aby ovlivnili a změnili lékařský svět jako nikdy předtím.
V roce 1792 zavedl Dominique Larrey, chirurg v Imperiální gardě, myšlenku třídění, z slovesa trier ("seřadit"). Etymologicky, trier znamená rozdělit na tři, což je to, co udělal Larrey na bojišti.
Někteří zranění byli nad rámec naděje (skupina 1), jiní mohou nebo nemuseli přežít s lékařskou intervencí (skupina 2) a ještě jiní měli dobrou šanci na zotavení (skupina 3). Samozřejmě poslední třídu upřednostnila sestra sestry, nově vytvořená pozice na bojišti a v nemocnicích po celé zemi.
1 Zavedení lékařské služby podobné červenému kříži
Larrey a další chirurg Pierre-Francois Percy praktikovali služby Červeného kříže tři čtvrtiny století před svým založením. Larrey vynalezl koně vytažené, "létající sanitku" (ambulance volante), která by mohla přepravit až čtyři zranění rychle a relativně pohodlně do nejbližší nemocnice. Pak Percy šel o krok dál. V roce 1799 představil mobilní chirurgickou jednotku, která mohla převést operační stůl na bojiště.
Tento nový francouzský mobilní léčivý přípravek nezohlednil při ošetřování zraněných národnost nebo příslušnost. Larrey a Percy zacházeli bez rozdílu - v rozsahu, v jakém mohli. Dokonce i kdyby to trvalo dalších několik desetiletí, než se myšlenka dostala na univerzální úrovni, pilotní program byl úspěšně zaveden díky víře v svobodu, rovnost a bratrství z revoluce.
Mimochodem, posun směrem k univerzálnímu zdravotnímu pojištění a socializované medicíně ve Francii je z velké části důsledkem Dr. Guillotina, který dohlížel na založení první zdravotní komise v parlamentu v roce 1790.
Vive la Revolution!