Podíl:
Top 10 bizarní použití krve
Krev je nevyhnutelným produktem porážky zvířat. Během tisíců let konzumace masa našli lidi mnoho využití. Bohužel, moderní lidé jsou mnohem sprostější než starodávní lidé a omezují užívání krve. Tato potvůrnost musí být překonána, pokud mají lidé použít mnoho krevních prostředků k vyřešení světových problémů. Možná jsou ti upíři na něco.
Doporučený obrazový kredit: wonderopolis.org10 náhražky vajec
Z historického hlediska byly zvířata zabíjena jen zřídka. Nic se neztratilo. Dokonce i krev nalezla použití jako zahušťovadlo v polévkách a omáčky, což je typičtější úloha vajec. To je možné, protože vejce a krev jsou podobné v chemickém složení, zejména pokud mají albumin.
Dokonce i v moderní době, krev stále používá jako náhražku vajec. Ve druhé světové válce používali Němci krevní plazmu místo vajec pro mnoho potravin. Dokonce i coq au vin, jídlo Julia Child často udělalo na vaření vaření, tradičně používal kohout krev jako zahušťovadlo.
Vejce jsou často nejdražší částí pečiva. Koncentrace plazmatických bílkovin vysušených rozprašováním představují třetinu nákladů na vejce sušené postřikem. V závislosti na typu koláče a zvířete může krevní plazma zcela nebo částečně nahradit složky vajec.
Krevní albumin koaguluje při nižší teplotě než vejce, a proto je k vaření potřeba méně tepla a tím i méně času. Krev má zjevnou nevýhodu měděné chuti, ale chuť může být pokryta jeho párováním se silnou chutí z bylin a koření.
9 Náhrada krve
Krev užívaná k transfuzi má několik problémů, jako je krátká trvanlivost a potřeba shody s krevními typy. Již více než 100 let lidé hledali náhražku krve bez omezení krve.
Naštěstí existuje snadno dostupná a potenciálně levnější surovina pro krevní náhražky: kravská krev. Hemoglobin v krvi se používá k přípravě krevních náhrad HemoTech a Hemopure, které mají několik výhod oproti celé krvi.
Zatímco celá krev má trvanlivost 42 dnů, HemoTech trvá 180 a při pokojové teplotě trvá Hemopure po dobu tří let. Vzhledem k tomu, že jsou čistým hemoglobinem, není nutné, aby krevní náhražky odpovídaly typu krve.
Vzhledem k tomu, že náhrada pochází z krav, nemá žádné riziko přenosu lidských virů, jako je HIV. Zatímco onemocnění šílených krav je příležitostí, hemoglobin je běžně užíván z zemí, které o něm nemají žádné zprávy. Kromě toho jsou krevní náhražky důkladně vyčištěny, aby se zbavili virů a bakterií.
Společnost, která vyrábí přípravek Hemopure, také vyrábí přípravek Oxyglobin, který se používá k léčbě anémie. Podivně, to bylo předmětem dopingového skandálu: Cyklista Ježíš Manzano prohlásil, že byl vstřícen Oxyglobinem ráno 7. etapy Tour de France v roce 2003. Tato injekce byla obviněna z jeho kolapsu, který byl údajně způsoben tepelným úderem v té době.
8 Plast
Bois durci, raný plast založený na živočišné krvi, byl patentován Francemem Charlesem Lepageem v roce 1855.
Aby to bylo, krevní albuminy z pařížských jatek byly smíšeny s pilinami (zejména topolovými pilinami) a barvivy, které se jim podobaly dřevu. Byl zpracován za tepla a tlaku.
Výsledek byl hustý, vysoce leštěný a dřevitý. Mohlo by to fungovat jako dřevo. Železo v krvi reagovalo s taniny v pilinách a vytvořilo tmavou barvu. Bois durci byla cenná napodobenina tryska, uhlíkatého mineraloidu, který byl populární jako drahokam ve viktoriánských dobách. Stejně jako plast, bois durci byl zvyklý na výrobu různých objektů, jako jsou obrazové rámy.
Dr. W.H. Dibble of Trenton, New Jersey, vytvořil "Hemacite", americký ekvivalent bois durci, v roce 1877. Jako bois durci byl vyroben z kravské krve, pilin a jiných chemikálií vystavených teplu a tlaku.
Tyto časné plasty byly později zastaralé syntetickými plasty, jako je bakelit.
7 Náhrada tuku
Zpracované maso jede s vysokým obsahem tuku. Toto je nezdravé, takže masný průmysl chce alternativu s nízkým obsahem tuku, která je stejně atraktivní pro zákazníky. Krevní složky mohou vyřešit tento problém.
Jako bílkoviny mají méně kalorií než tuky, a tak snižují kalorie pro každý gram tuku, který nahrazují. Jsou také levné, a protože jsou přirozené, apelují na zákazníky, kteří mají rád přírodní ingredience.
Ve studii Viana et al. (2005) byly vyrobeny šunka, které používaly kravský globin, plazmu nebo obě jako náhražku tuku. Ty byly posuzovány skupinou 25 osob a ve srovnání s kontrolou, pravidelnou šunkou. Přestože kontrola byla upřednostňována, neexistovaly významné rozdíly v chuti, vůni a konzistenci kvůli náhradě tuku. Závěr byl takový, že použití plazmy nebo globinů by mohlo být užitečné při výrobě nízkotučných patek.
Zákazníci jako hovězí maso s 20% tuku nejvíce, tak náhrada tuků s názvem Prime-O-Lean byla vytvořena tak, aby se chudé hovězí maso stejně chutné jako 20% hovězího masa. Prime-O-Lean je vyroben z několika složek, včetně kravské plazmy, která byla hydrolyzována nebo rozkládána enzymy.
6 Imunní booster
Ve výrobním chovu se prasata oddělí od své matky a mléka dříve. V tomto okamžiku je imunitní systém selat nezralý a je citlivý na infekce, které způsobují průjmy. Jedná se o hlavní příčinu úmrtí u selat, ale používání antibiotik může způsobit bakterie rezistenci vůči antibiotikům.
Naštěstí existuje alternativa k antibiotikům: krmiva pro zvířata.
Vyrobeno z krevní plazmy u krav nebo prasat, zdá se, že krmivo poskytuje odolnost vůči chorobám stejně jako u mléka: prostřednictvím protilátek. Zatímco strašidelné, není to tak divné, že používá krev pro své imunitní výhody, protože mnoho z aktivních chemikálií v mléku pochází z krve.Jako bonus, krmivo založené na plazmě také způsobuje, že prasata jedí víc, pravděpodobně proto, že jsou pro ně chutná.
Podobný produkt je vyroben pro zlepšení imunitního systému lidí. Proletový krevní procesor Proliant Inc. dodává přípravek pro imunitní systém, prodávaný jako ImmunoLin, pro sportovní výživový trh. Ačkoli to může být těžké říct z štítku, doplněk je vyroben z krevní plazmy plazmy.
5 Doplněk na železo
Krev převádí hemoglobin železa. Heme, sloučenina obsahující železo v hemoglobinu, je levný, efektivní a snadno digerovaný zdroj železa. Na rozdíl od typických železných fortifikátorů chemické látky ve stravě jen zřídka narušují jeho trávení. Použití krevních složek z krve jatek vypadalo jako účinný způsob, jak zabránit vzniku anémie.
Chilská studie opevněného mléka s kravským hemoglobinem. Na 15 miligramů železa na litr mléko nemělo chuť a má barvu café-au-lait. Železo v hemu nicméně oxidovalo mléko a rychle se zhoršilo. Fortifikační mléko bylo považováno za nepraktické, takže místo toho byly použity sušenky, které měly nižší obsah tuku.
Každému dítěti bylo přidáno tři až čtyři z těchto čokoládových cookies s mlékem. Přestože se v dětském stravování úspěšně zvýšilo množství železa, bylo v době, kdy bylo v populaci mnohem méně anémie než se očekávalo od předchozího celostátního průzkumu.
Podobné studie "blood cookie" byly provedeny v Brazílii a Mexiku. V Brazílii bylo nabídnuto 15 dětí předškolního věku s nízkou hladinou železa obohacené hemoglobinem z hovězího dobytka. V Mexiku se prasečí hemoglobin používal v čokoládové náplni cookies. Oba efektivně zvýšily hladinu železa za několik měsíců.
4 Krev v betonu
Architektura starého Říma, jako jsou jeho akvadukty, jsou skvěle odolné. Mohlo by to být způsobeno zvláštním složením, které se z něj stalo: zvířecí krev. Přidáním živočišné krve do betonových ingrediencí a následným mícháním se vytvářejí malé vzduchové bubliny, což je činí odolnější a odolnější. Tento systém vzduchových bublin učinil z betonu lehčí, silnější a odolnější vůči mrazu a poškození vodou.
V roce 1805 dokončil skotský stavební inženýr Thomas Telford akvadukt Pontcysyllte. Recept na akvaduktovou maltu byl podobný receptům římské malty: voda, vápno a kravská krev.
Po více než 100 letech později francouzská společnost Innobat vynalezla nový typ betonu Airlith. Byl vyroben z práškované zvířecí krve a dvou chemikálií na bázi celulózy. Airlith vytváří síť stejných vzduchových bublin, které jsou rovnoměrně rozmístěny v betonu. Společnost říká, že vzduchové bubliny způsobily, že beton je lehčí a silnější alespoň o 40 procent.
V dnešní době se místo krve používají specializované chemické látky, které se nazývají "dopravci vzduchu".
3 lepidlo / lepidlo
Lepidla založená na živočišné krvi mají dlouhou historii a byly samostatně vyvinuty v několika zemích. Lepidla na bázi krve mohou být vyrobena z několika druhů zvířat, včetně kuřat, krav a prasat. Ve Spojených státech se krevní lepidla z velké části vyrábí z krve krav a prasat.
Ačkoli nejsou vodotěsné, lepidla vyrobená z krve a aldehydu jsou nejlépe odolné lepidla odolná proti vodě. V důsledku toho se jeho využití během druhé světové války zvýšilo, protože v letadlech bylo potřeba lepidlo odolné proti vodě.
Během druhé světové války byl fenol přísně rozdělen. Jako prodlužovací prostředek pro překližky na bázi fenolu byla použita sušená zvířecí krev. Vzhledem k poklesu nabídky fenolu bylo použito více krve. Nicméně později byla tato směs krve a fenolu rozdělena po krátkém čase venku.
Krevní lepidlo se často mísí se sójovým lepidlem, jiným konkurentem na bázi bílkovin. Dvě smíchané dohromady pokryjí slabiny ostatních. Lepidla v krvi a jiné bílkoviny na bázi bílkovin však nejsou tak běžné, jako bývaly.
Po druhé světové válce byly vytvořeny syntetické pryskyřice, které byly ještě vodě odolnější než krevní lepidlo. Toto, společně s jejich levostmi, jim pomohlo, když na mnoha místech nahradili krevní lepidla.
2 Surimi
Surimi je druh rybí pasty, nejlépe známý ve Spojených státech pro jeho použití v imitaci krabového masa.
Ve Spojených státech je většina tresky tresky obecné tvořena surimi. Pacifik tichomořský je často infikován parazity v rodu Kudoa, vzdálení příbuzní mořských sasanek. Tito paraziti dělají cysty v mase. Zatímco cysty jsou pro člověka neškodné, přispívají k rychlému rozpadu ryb. Rychlý rozpad to z ní činil ryby s nízkou cenou s velmi malým trhem ve Spojených státech a Kanadě.
To vše se změnilo, když lidé začali používat kravskou krev. Ze všech studovaných enzymových inhibitorů bylo to nejúčinnější. Zlepšila také sílu gelu, která je důležitá pro poskytnutí správné struktury na surimi. Nicméně po vypuknutí epidemie šílených krav v roce 2003 bylo v několika zemích zakázáno používání kravské plazmy v surimi.
Vaječná bílá, používaná jako náhražka, nebyla tak účinná jako kravská plazma. Požadavek na lepší náhradu vedl k studiím použití jiných přísad na bázi krve, jako je prase, kuře nebo pstruha.
1 vysoký krevní tlak
Vysoký krevní tlak je běžným problémem starších lidí. Jedním ze způsobů, jak snížit vysoký krevní tlak, je použít druh léku nazývaného inhibitorem ACE. Takové léky zpomalují práci enzymu nazvaného ACE, který mění látku angiotenzin I na angiotensin II.
Angiotenzin II přispívá k vysokému krevnímu tlaku, částečně zúžením krevních cév. ACE inhibitory mohou být užívány ústy a jejich snížení krevního tlaku obvykle probíhá během několika hodin.
V současnosti ACE inhibitory mají mnoho vedlejších účinků, jako jsou kožní vyrážky. Přírodní alternativy se zdají přitažlivé, protože budou mírnější, ale stále účinné. ACE inhibitory lze extrahovat z mnoha druhů potravin.
Krev z jatek může být levným zdrojem inhibitorů ACE, neboť je často považována za zbytečný odpad. Zatím lze ACE inhibitory extrahovat z prasečí, kuřecí a kravské krve. Přestože krevní plazma je obecně považována za nejužitečnější část krve, plazma i hemoglobin se zdají být dobrou surovinou pro ACE inhibitory.