Podíl:
Top 10 inspirace pro kompost haldy
Potravinářský odpad se stává stále důležitějším a naléhavějším problémem. Řešení se pohybují od restaurací, které vytvářejí kreativní pokrmy z jídelního odpadu až po doručovací služby, které přinášejí "ošklivé" ovoce a zeleniny, které většinou nechtějí supermarkety, přímo k vašim dveřím. Přesto stále vyrábíme určitý stupeň osobního jídla a kompostová halda je často tím nejlepším místem.
Τη not not notkykyot not nototkyotky τηot τη τη nototkyot τηky τη τη τηotot not τη τηot notky notky τη not not not and 0kyototkyotky Od kulinárských záležitostí až po záležitosti zelené energie lidé přicházeli s nápaditými způsoby, jak co nejvíce využít teplo z kompostových hal.
Víme, že kompost obohacuje naši půdu, ale zde jsou některé další způsoby, jak může obohatit náš život. Tak vykopněte, připravte si čajový kompostový čaj (ne) a vychutnejte si vynalézavost některých našich průkopníků.
10 Vytvořte si vlastní mléčné výrobky
V roce 1980 Jim McClarin prodělal průlom a narozen byl kuchařský kompost. Psaní Mother Earth News, McClarin popsal, jak zanechal jogurtovou kbelíčku ve své kompostové hromadě, aby ji udržoval v teple. Druhý den ráno zjistil, že teplo vyrobené kompostem bylo vyšší, než se očekávalo, místo toho se vytvořila sýrová sýr.
Sýr a kompost naleznou společnou půdu v jejich aromatických vlastnostech. Bohužel, McClarin nevypracoval nic dalšího v procesu výroby kompostů. Místo toho experimentoval s teplotami v různých hloubkách v kompostu. Vykopal se a našel dokonalou teplotní zónu pro kompostové jogurt, které se od té doby stalo pravidelnou součástí stravy.
9 Vejce s tvrdým vařením
Ky τη τη τηotky τη not not τηky τη τηotot τηotot τη τη τη τη τη τη τη not not τη τηot τη τηkyotot not not not notky τη not not not nototot notky τη not τη τη τη τη τη notky τηky τη τηky τη notot τη τη τη not nototot τηky not not? Not τη? Notot notky notot notky τη τη τηky notky τη not τη τη notky nototot notot not τηot τη τηot not not τηky V této fázi je však technika dostatečně netestovaná, aby si zasloužila bezpečnostní varování. Takže vám nedoporučujeme, abyste to udělali. Ale pokud se rozhodnete to zkusit doma stejně, zabalte si jídlo dobře a jíst opatrně. Koneckonců, toto je kuchařství mezi koktejly rozpadavých rostlin, jídlo a případně hnůj.
Na rozdíl od kuchyně je vaření vajec v kompostu pomalým, nepřesným postupem. Ti, kteří se o to pokusili, hlásili čas vaření v rozmezí od 1 do 24 hodin. McClarin navrhne, aby si vajíčka vložíte do postele, takže budou ráno připraveni na snídani. Nakonec proces závisí na hromadě vaší haldy, která se může měnit v závislosti na tom, co se na ní a kdy. Varení kompostu může být efektivní z hlediska spotřeby energie, ale čas je další věcí.
Přestože McClarin zabalil vaječné sáčky do plastového sáčku, jiní právě položili vejce přímo. Osobní zkušenost zde naznačuje, že vejce zabalené do jedné vrstvy fólie a vázané v sendvičovém sáčku stále ještě nestačí. Moje vejce vypadalo krásně, dokonce hedvábné. Žloutek byl nejjemnější zlatožlutý. Ale zápach byl příliš mnoho na to, abys nesl. Nakonec všechno, co jsem vyrobil, byla hezká fotografie.
8 Pečte si dort
Třída domácích dětí v Massachusetts úspěšně zapečala lávový dort v kopci kompostu. Trvalo zhruba den. Vzhledem k rozmanitému potenciálu vznikajícího umění kompostového kuchařství nám to přináší naději.
Neměli byste odtamtud odejít od dětí, ale měli bychom mít na paměti, že mají přístup k hromadě kompostu o délce 6 metrů. Dort sám byl pohřben 0,6 metru (2 ft) hluboký. Τηky τη τηky notot not τηototky τη τη notot not notkyototot not τηkykyky τη not not τη not not τη τη τηot not not τη
7 Gurmánská kuchyně
Pracovníci Highfields Center for Composting už několik let pokusně experimentovali s ohřívacími plechovkami polévky v kompostu. Ale trvalo to profesionální šéfkuchařka Suzanne Podhaizer z bývalé restaurace Salt, která se dostala na další úroveň.
Ky notky notot τηotkyky τηky τηky τη not not not τη nototot nototot τη notky notky τηkyot notky notot not not τηky notot not τηot τηot notky τηky τηot notky not τη τη notky τη not notkyotkyot τη τηky notot τη not τη not notky τηky τηkyot τηot notky τη notot not not notky τη τηky τη τηky notot τη not not not not notot not notot notot τηot notky τη not not τη not outkyot notkyky τη not nototkyky τηot Výsledné jídlo bylo popsáno jako "důkladně vařené, zemité a uspokojující."
Podhaizer využil hromadné kompostové haldy nebo "šnekové salonky" - kde restaurace pravidelně posílala své potravní odpadky. Používali také kompost k oplodnění rostlin v kuchyni. Tady je krása Podhaizerského pokrmu: byla připravená s energií, která byla částečně ze Saltových vlastních zbytků, a zbytky z jejího hřebenu byly přiváděny zpět do systému.
Znovu se zde projevuje vliv McClarina. Jak se jeho technika vyvíjel, dokázal vařit plné pečené hovězí maso, stejně jako kachnu s pomerančovou a meruňkovou, podávanou přes červené víno a divokou švestkovou omáčkou. Nikdy nedokázal vařit jemné pinto fazole.
6 Restaurace typu High-end kompost
New York zkoumá řadu iniciativ týkajících se potravinového odpadu a prochází tím, co bylo nazýváno "revolucí" kompostování. Městské oddělení sanitární techniky zavedlo řadu míst kompostování v blízkosti stanic metra a také se zabývalo logistikou dotazování všech restaurací a podniky, aby kompostovaly svůj potravinový odpad.
Podle dobrou chuť v roce 2013 se velká restaurace v New Yorku vzala ještě o krok dále, plánuje vařit své pokrmy v teple produkované kompostováním. Zůstává nejasné, zda se restaurace podařilo. Z důvodu právních důvodů, pravděpodobně obklopujících prodej potravin vařených v kompostu, nebyla restaurace pojmenována.
Zatímco se zdá, že špičková kompostová restaurace se nikdy nedostala ze země, dobrou chuť poukázal na to, že teplota ve středu kompostové hromady může být vyšší než teplota vany.Přestože existují zřejmé rozdíly mezi vodní lázní a hromadou kompostu, je zjevně zajímavým potenciálem pro špičkovou udržitelnou kuchyni.
5 sprchy s kompostovanou energií
Blízkost vaší kompostové hromady nemusí být vhodnější, ale mnoho lidí si našlo způsob, jak budovat sprchové systémy pomocí svého kompostu.
Některé metody jsou stejně jednoduché jako navíjení většiny délky hadice uvnitř hromady a namontování sprchovací hlavice a stát na druhém konci. V tomto případě úsilí udržovat hromadu kompostu převážilo výhody teplé sprchy, kterou produkoval. Solární panely se ukázaly být mnohem efektivnější a stejně zelené.
Učitel Permaculture Darren Doherty byl mnohem úspěšnější. Díky zahřátí 2-metrového (7 ft) ohřívacího systému ve svém kompostu a jeho kombinování se solárním topným systémem dokázal vyrobit až 150 litrů (40 gal) horké vody v jednom čas. V průměru to je zhruba dost vody na více než 20 minut sprchování nebo dvě horké lázně.
4 Sklizeň metanu
Přímý kontakt s kompostem nemusí být vaše šálek čaje. Naštěstí teplo není jediným vedlejším produktem procesu kompostování. Při správném provedení kompost uvolňuje metanový plyn. To se opírá o udržení rovnováhy v kompostu mezi bakteriemi produkujícími kyselinu a bakteriemi produkujícími methan, které jí jedí.
Metan se často sklízí ze skládek, které v některých případech produkují dostatek plynu k napájení 8 500 místních domů. Existují také příklady řady zemědělských podniků, jako je Green Mountain Dairy ve Vermontu, které vyrábějí elektřinu pro rozvodnou síť z methanu uvolňovaného hnojem.
V menší míře Urban Farming Guys postavili to, co říkají "metanový biodigestér". Jednoduše se jedná o jeden válec kompostu s menším válcem umístěným nahoře nahoře. To slouží k zachycení uvolněného methanu a jeho tlačení. Potrubí je připojeno k metanové komoře na jednom konci a ke sporáku nebo generátoru na druhém konci. S tímto modelem se metan vyrábí trvale po dobu 7-8 týdnů.
Zdá se, že nabízí to nejlepší z obou světů: vaření z vedlejších produktů vašeho kompostu bez nepřesnosti (nebo zbytkového zápachu), které pochází z pohřbívání vašeho jídla v něm. Samozřejmě, že vás nic nezastaví, abyste nedělali obojí najednou.
3 Spusťte auto
V 70. letech 20. století Francouz Jean Pain vyvinul různé způsoby, jak spustit většinu svého domova z energie vyrobené jeho kompostovou halou. S organickým odpadem, který produkoval z udržování jeho lesa, Pain oplodnil to, co se stalo "neuvěřitelně plodnými zahradami". Také provozoval systém ohřevu vody kompostu, který byl schopen oteplovat domov 93 metrech čtverečních.
Navíc Pain vyvinul vlastní systém vytápění vzduchu. Zakopal vyhřívací kanály uvnitř jedné ze svých kompostových hromád, se vstupními a výstupními potrubími, které vedly přímo do budovy.
Jeho vynalézavost tam nezastavila. Využil také nádrž na sběr metanu a kolem jeho vnějšího povrchu vedl vodní chladicí trubky, aby reguloval teplotu. S touto metodou dokázala Pain zahřát vodu pro svůj dům a produktivně shromažďovat metan z hromádky kompostu.
Tím se vyrobilo 1,4 metru krychlových plynu denně. Z tohoto důvodu byla rodina Pain schopna napájet spotřebiče ve svém domě a provozovat svůj nákladní vůz Citroen 2CV, což mu dalo dostatek paliva k jízdě 100 km (62 mi).
2 Ohřejte svůj bazén
Chcete-li volně přehodnotit Maslowovu hierarchii potřeb jako kompostové hromady, přicházíme s tímto seznamem velmi blízko. Z domácího úspěchu Jean Pain se musíme pevně dostat do oblasti luxusu života. Takže, jakmile budete mít příjemnou, dlouhou sprchu s ohříváním kompostu a hodíte si na hřebenatky, které jste získali z vaší haldy, kam jdete dál?
Nejnovější kniha Gaelana Browna, Kompresorový ohřívač vody, nabízí praktický úvod do vytápěcích systémů na kompostování. Mimo jiné jedním z návrhů společnosti Brown je vybudovat systém, který může bazén zdarma vyhřívat. Nyní se myšlenka lounging vašeho dokonale teplého, osvěžujícího bazénu v horké letní den nemusí být zmařena smradlavou hromadou kompostu. Brown zdůrazňuje, že kompostový vytápěcí systém má další výhodu při snižování nepříjemných pachů.
Zatímco kompost-horká vana může být mimo tu otázku, vyhřívaný bazén je stále docela luxusní.
1 zdroj obnovitelné energie
Vzhledem k tomu, že jejich vliv na inovace společnosti Jean Pain se projevil, několik skupin zkoumalo širší potenciál vedlejších produktů kompostu jako obnovitelných zdrojů energie.
Strojírenská škola univerzity v Edinburghu vyvinula výměnu tepla kompostu, která byla schopna produkovat vodu při teplotě 60 ° C. Při testování na podobných solárních a zemních zdrojích, kompostový systém poskytoval nejspolehlivější zdroj.
Tam je také kompost Power Network, nezisková organizace, která zkoumá obnovu tepla kompostu a spolupracovala na výzkumných projektech s několika univerzitami. Vyvíjejí metody Painu a pracují na bezpečných energetických systémech založených na kompostu, které umožňují výrobu obnovitelné energie společně s výživou země, ve které žijeme.