20 Více ovoce, které pravděpodobně nevíte

Mám ráda ovoce a já zjevně prostě nemůžu dostat z nich. Když se snažím představit, jaký z těchto zvláštních druhů ovoce chutná, je to skoro jako snaha představit si novou barvu. Jen se mi zdá, že mi nedokážu zabalit něco, co jsem nikdy nezažil, ale to neznamená, že se nebudem snažit zažít tolik lidí, kolik mám v životě. Takže kvůli všem opomenutím, která byla uvedena na předchozích 20 nejlepších ovocech, pravděpodobně nevíte, rozhodla jsem se je zahrnout a učinit zbytek příspěvků trochu globálnější. Tam jsou stovky ovoce, ale protože nemohu pokračovat v psaní seznamů o všech, jsem se usadil u pár, o kterých jsem nikdy neslyšel a nenalezl to zajímavé. Opět jsem tento seznam nenapsal v žádném zvláštním rozkazu, ale rozhodl jsem se, že místo 1 bude mít nejsilnější opomenutí.

20

Jahodový strom 1 Muntingia Calabura

Přestože jsem v životě nikdy neslyšel o jahodovém stromu, jméno by mělo být známé mnoha z vás. To, co si asi neuvědomujete, je, že ve skutečnosti existují tři zcela odlišné druhy stromů, známé jako jahody, a nacházejí se na třech zcela odlišných kontinentech.

Takže od západního západu máme jahodník Muntingia, který pochází z jižního Mexika, Karibiku, Střední Ameriky, Peru a Bolívie, známý také jako jamajská třešeň nebo bobule Panamy. Strom produkuje světle červené ovoce o průměru asi 1,5 cm. Je sladká a šťavnatá a může se jíst tak, jak je, nebo být uvařena do džemů.

19

Jahodový strom 2 Arbutus unedo

Dále jdeme do Evropy, kde najdeme jahodník Arbutus, pocházející ze Středomoří, Francie a Irska. Díky své podivné přítomnosti v Irsku je někdy označován jako jahodový strom Killarney. Nosí červené ovoce o průměru 1 cm - 2 cm a má drsný povrch. Nesmějí být konzumovány syrové, protože mají chutnou moučnou chuť, ale často se používají k přípravě džemů a likérů.

18

Červený Bayberry Myrica rubra

Konečně přeskočíme do Asie, kde najdeme jahodový strom Myrica, známý také jako čínský jahodový strom. Je původem z Číny, ale také pochází z Tchaj-wanu, Japonska, Koreje a Filipín. Ovoce může být v rozmezí od bílého až po fialový, ale typicky jasně červené. Mají hrubý vnější povrch, sladkou, ale chutnou chuť a jedno osivo v centru. Často se konzumují čerstvě, ale mohou být také konzervy, sušené nebo fermentované. Džus byl nedávno komercializován a označen jako jablečný džus.

17

Prstem vápník Citrus australasica

Přestože citrusové plody jsou poměrně běžné, jen velmi malé procento je pro nás všechny (oranžová, citrónová, limetková, naartjie a grapefruitová) velmi dobře známo, jen s několika výjimkami. Co většina z vás pravděpodobně nevíte, je, že existuje více než 100 různých odrůd citrusového ovoce a vápno je jen jedním z méně známých příkladů. Prstové vápno pochází z subtropických deštných pralesů a suchých lesů Austrálie a lze je nalézt běžně v New South Wales a Queensland. Plody jsou válcové a mají délku 6 až 10 cm. Toto ovoce má nejširší barevné variace jakéhokoliv citrusu a může být nalezeno v žluté, zelené, hnědé, oranžové, červené, fialové a černé. Segmenty mají velké šťavnaté váčky, které se do úst dostaly do ostrosti.

16

Buddhova ruka Citrus sarodactylis

Jedná se o další fascinující citrusové ovoce, které jen velmi málo z vás pravděpodobně ví. Buddhova ruka nebo prsty citron je původem do severovýchodní Indie a Číny. Květy jsou poznamenány purpurově a rostou v klastrech. Ovoce má hustou kůru s malým nebo bez kyselého masa uvnitř. Ovoce s uzavřenými "prsty" je často dáváno jako nabídka v buddhistických chrámech a symbolizuje ruce v modlitbě. Ovoce je převážně nakrájené na tenké plátky a požíráno tak, jak je nebo je posypáno, jelikož bílá látka v prstech není hořká jako ve většině citrusových plodů nebo se používá jako kůra.

15

Medovník Mespilus germanica

Medlar je ovoce původem z jihozápadní Asie a východní Evropy a je velmi populární na pobřeží Turecka. Ovoce bylo pěstováno více než 3000 let, ale má jen krátkou životnost pouze 30 - 50 let. Ovoce má červenohnědou barvu a má průměr přibližně 3-4 cm, na dolním konci 5-6 dlouhých sepálů. Čerstvé ovoce je velmi tvrdé a kyselé a je měkké, nebo přirozeně časem, když se vyberou ze stromu. Když začne změkčení, pokožka se rychle změní na hnědou a vrásky a vnitřní část ovoce se výrazně zjemní a ponechá je s chutí a strukturou jablečné omáčky.

14

Mračenka Rubus chamaemorus

Mračno je jantarově zbarvené ovoce, pocházející z alpské a arktické tundry, stejně jako boreální lesy. Rostlina vyrostla 15-25 cm vysoká a produkuje měkké, šťavnaté, segmentované bobule. Pokud jsou konzumovány čerstvé, mají plody velmi odlišnou chuť, a pokud jsou přesně zralé, mají smetanovou chuť, jako je jogurt, a jsou sladší. Mraky jsou často uvařeny do džemů a želé, a v některých severských zemích je z nich vyroben tradiční likér jako Lakkalikööri (finský likér).

13

Crowberry Ericaceae empetrum

Drmut je malý zakrslý stálezelený keř, který nejlépe roste v mírných až subarktických podmínkách. Plody jsou malé bobule, o něco větší než dýně, a podobně jako borůvka. Tyto plody udržují v chladném počasí dobře a mohou být vybírány na podzim a skladovány na zimu. Obsahují důležitou součást inuitské stravy a poskytují šťavnatou sladkou chuť.

12

Feijoa Acca sellowiana

Feijoa je plodný strom v rodině myrtilů a pochází z Brazílie, Uruguaye, Kolumbie a severní Argentiny.Pěstuje se jako ovocný strom na Novém Zélandu a pěstuje se jako okrasná rostlina v Austrálii. Dalšími běžnými jmény tohoto ovoce jsou ananasové guava a guava stein. Ovoce je vyrobeno z měkké želatinové semenné buničiny (podobně jako rajčata) a mírně zrnité husté tělo bližší k šupince. Ovoce je velmi měkké a šťavnaté a může být vyloučeno z kůže lžící nebo vysáváno přímo z úst. Říká se, že má chuť podobnou kombinaci guava, jahody a ananasu.

11

Imbe Garcinia livingstonei

Imbe, také známý jako africký mongostein, je široce rozšířená rostlina, která se nachází v tropických oblastech Afriky, od pobřeží Pobřeží slonoviny až po Jihoafrickou republiku. Tento evergreen strom nese malé tenké, jasně oranžové bobule, které rostou na průměr 2-3 cm. Ovocné chutě příjemně sladké, ale má kyselou chuť a má jedno velké semeno uprostřed ovoce. Ovoce se většinou konzumuje čerstvě, ale může být použito k aromatizaci vín a likérů. Čerstvé bobule jsou neslavné kvůli jejich nenávistnému barvivu.

10

Natal Plum Carissa macrocarpa

Slivka Natal je malý strom nebo keř pocházející z Jižní Afriky. Ovoce je také známé jako velký Num-Num v Zulu, a jako noem-noem v afrikánštině. To je obyčejně nalezené podél pobřeží východního mysu pobřeží a je také obyčejný v Natale. Plody jsou jedinou jedlou částí rostliny, protože zbytek je jedovatý. Ovoce je mírně opuštěné, plné a karmínové barvy. Mohou být konzumovány syrové nebo vařené do koláčů, želé, džemů a likérů. Ovoce má příjemnou, sladkou chuť, ale stále ještě není běžně konzumováno nebo kultivováno pro maloobchod.

9

Jack ovoce Artocarpus heterophyllus

Ovoce Jack je největším stromem plodným ovocem, který je podivně spojen s morušami a pochází z jižní a jihovýchodní Asie. Je to národní ovoce Bangladéše, ale je také pěstováno v Jižní Americe, v celé Karibské oblasti, a lze ji dokonce nalézt ve východoafrických zemích, jako jsou Uganda a Mauricius. Jedno ovoce může vážit až 36 kg a může dosahovat až 50 cm v průměru. Chuť ovoce Jack je velmi škrobová a je dobrým zdrojem vlákniny. Existuje několik různých odrůd jack ovocí, a to od větší, tvrdší ovoce, který chutná podobně jako nezralé banány, k menším odrůdám, které jsou mnohem měkčí uvnitř a mají mnohem sladší chuť.

8

Plody Monster Monstera deliciosa

Lahodná příšera je pěstována jako okrasná rostlina po celém světě, ale ne každý ví, že nese lahodné ovoce. Dalšími běžnými jmény jsou sýrový závod, ovocný salát a mexické pečivo. Plody dosahují délky 25-30 cm a průměr 3-4 cm a vypadají podobně jako zelené ucho kukuřice. Má zelenou "váhu" po celém vnějším povrchu nezralého ovoce, který se zvedá, jak se ovoce dozví. Pod ním je jedlé maso, které se podobá ananasu v textuře a chutná jako kombinace ananasu a jahodového ovoce.

7

Honeyberry Melicoccus bijugatus

Honeyberry, také známý jako španělský vápno, Mamoncillo, limoncillo nebo Guiseps, je naturalizován nad všemi tropy a je velmi častý ve střední a jižní Americe av některých tropických oblastech Afriky. Ovoce je zelené, když je zralé a má velký jedlý semenný plášť uvnitř. Celé ovoce je tradičně umístěno v ústech, kůže je kousnutá a džusy se vysávají. Říká se, že má chuť podobnou kříži mezi lýnem a vápnem, ale může mít naprostou chuť.

6

Rose jablko Syzygium

Růžové jablko, známé také jako voskové jablko, pamarosa, lillypilly a satinový popel, je sbírka přibližně 1100 druhů, které spadají pod rodinu mytálů. Mohou být nalezeny v některých oblastech Afriky, přes jižní Asii a celé Pacifik. Mnoho z těchto druhů produkuje ovoce a v tomto vydání se budeme věnovat specificky Syzygiu samarangense, který nese zvonek ve tvaru zvonu, který se může měnit v barvě, od světle růžové až po fialovou, až po jasně červenou. Plody začínají jako malá kulička, která se ztuhne, jak se ovoce dozví. Mají tendenci vůně a chuť mírně růžové, proto jména, a mají poměr masa / šťávy podobný melounu.

5

Černá sapota Diospyros digyna

Černá sapota pochází z Mexika a na jih do Kolumbie a je také známá jako čokoládová pudinková rostlina. Strom může růst až 25 m vysoký a je velmi mrazuvzdorný. Ovoce je na stromu zelené a o velikosti jablka. Když dozrávají, se svraštějí a zbarvují hnědou barvou. Vnitřní část ovoce má podobnou konzistenci a chuť čokoládového pudingu. Ovoce může být konzumováno syrové a často se používá jako náhražka čokolády, nebo se může jíst s pomerančovým džusem a brandy. Je nízký obsah tuku a vysoký obsah vápníku, fosforu, železa a vitamínu C. Jedno ovoce obsahuje více než 4krát více vitaminu C než oranžový.

4

Strawberry Guava Psidium littorale

Jahodový guava, známý také jako hovězí guava po pozoruhodném zahradnictví Sir William Cattley nebo peruánský guava, pochází z Brazílie. Ovoce má podobnou velikost jako guavas a může se jíst tím, že jej nakrájí na polovinu a vysuší vnitřek, nebo může být jednoduše ukousnut a obsah vysáván. Strawberry guavas chutná jako kombinaci vášeň a jahod, a jedlá pokožka chutná podobně jako okvětní lístky růží, ale obvykle se nejedí.

3

Cibule Borassus flabellifer

Dáňská dlaň, známá také jako drobná dlaň nebo kambodská dlaň, pochází z jižní a jihovýchodní Asie. Strom je velká dlaň, která může růst až 30 metrů, má velkou vějířovou plochu a může žít až 100 let. Ovoce může mít průměr až 10 cm a má plevel. Horní část ovoce musí být odříznuta, aby odhalila šťavnaté želatinové zátky. Ovoce má chuť podobnou lýkům, ale je o něco méně sladká.

2

Saguaro Carnegiea gigantea

Saguaro je obrovský kaktus, který pochází z pouště Sonoran v Arizoně, mexického státu Sonora a velmi malé části Baja California. Saguaros mají velmi dlouhou životnost a může to trvat až 70 let, jen aby rostla jedna ruka. Pokud jsou květy řádně opylovány, ovoce bude obsahovat tisíce drobných černých semen, mezi okem sladké ochucovací pojivové tkáně. Ovoce je lahodné a vysoce ceněné místními lidmi.

1

Durian Durionaceae

Durian je velké ovoce, které je vysoce ctěné po celé Asii a pochází z Bruneje, Malajsie a Indonésie. Je dobře znám jako král ovoce a může se stát až 30 cm dlouhý s průměrnou hmotností 1 až 2 kg. Maso, uvnitř špinavé vnější kůže, uvolňuje velmi pichlavý zápach (někdy podobný tomu, který způsobuje hnilobou mrtvolu), který může dokonce proniknout kůží, což způsobí, že ovoce bude zakázáno z mnoha systémů veřejné dopravy. Vnitřní maso může být buď bledě žluté nebo červené, v závislosti na druhu. Uvolněná vůně může buď vyvolat pocity intenzivního zhodnocení místními lidmi, nebo intenzivní znechucení lidí, kteří ovoce neznají. Vůně byla popsána jako kombinace terpentinu, ponožky z tělocvičny a zkažené cibule. Překvapivě má ​​chuť ovoce úplný kontrast s vůní a chuť byla popsána přírodovědcem Alfredem Russelem Wallaceem jako "bohatý krém velmi ochucený mandlemi". Ovoce může být konzumováno v různých úrovních zralosti a dokonce i semena mohou být konzumovány při vaření.