Podíl:
Top 10 Crazy Little-known fakta o banány
Všichni víme, že banány jsou pro vás dobré, ale z velké části to je vše, co o tomto oblíbeném ovoci víme. Ve skutečnosti je tu bohatá nabídka fascinujících informací o banánu, od doby, kdy byla nejprve vypěstována do budoucnosti. Jednoduše řečeno, je více banánů než oko.
Tyto chutné mutanty přicházejí v různých barvách, nesou náboženskou symboliku a mohou dokonce vyčistit vaši vodu. Mohou také pomoci vám v posteli. Jedná se o deset nejnepravděpodobnějších skutečností o bananech.
10 Jsou důležité pro hinduisty
Všichni si užíváme banán jako občerstvení, ale pro oddaný hinduisty to může mít mnohem větší význam než to. Banán zaujímá ústřední roli v hodně hindské víry, jako je pontianak (tzv churel v Indii, v Pákistánu a v Bangladéši), ženské lihoviny, o nichž se věří, že žijí v banánových stromech, mezi jinými rostlinami. (Všimněte si, že přes výraz "banánový strom" banánová rostlina vlastně není stromem.) Příběh těchto duchů pochází z malajské mytologie a popisuje pontianak jako ženy, které zahynuly během těhotenství a které se vrátily z mrtvých, aby děti a očekávané matky obzvláště krutě usmrtili a dokonce roztrhaly nenarozené dítě přímo z matčiny lůně.
Jedná se o příběh strašidelný, který nikoho vyděsil, ale banány hrají také pozitivnější roli v systému hinduistických přesvědčení, jako je banánový strom nebo kadali, je považován za symbolické znázornění hinduistických bohyně Parvati a Lakshmi. Strom představuje věčné poznání známé jako Tatva Jnana a banánové listy, které z něj rostou, jsou symboly klidu.
9 Nejsou vždy žluté
Existuje mnoho druhů banánů, a zatímco všechny mají zhruba stejný tvar, nejsou všechny žluté. Odhaduje se, že na světě je přibližně 1 000 různých druhů banánů, které jsou rozděleny do 50 různých skupin. Žlutá, kterou všichni víme a milujeme, je typ Cavendish, ale existuje mnoho dalších druhů, které jsou mnohem méně známé kupujícím žijícím v USA.
Jedním z příkladů je červený banán, který má tmavě červenou kůži a je pěstován v Ekvádoru a Kolumbii. Jiný banánový typ s neobvyklým zabarvením je modrá java, která pochází z Havaje a má výrazný modrý odstín před dozráváním. Tento druh banánů je známý svou extrémní tolerancí vůči chladnému počasí a dostal přezdívku "zmrzlinový banán", protože zralé ovoce má chuť hodně jako vanilková zmrzlina.
8 Pětačlenná banánová rostlina
Během fáze dozrávání banánová rostlina zastaví produkci listů a začíná vytvářet květenství, což je složitá skupina květů na jediném kmeni, označovaná také botanisty jako tyrse. Obvykle popisujeme tuto květenství jako "srdce" banánu a stonka, kterou roste, se rozvíjí uvnitř pseudostemu, dokud srdce není zralé a nevypukne z vrcholu.
Většina banánových rostlin rozvíjí jen jedno srdce, ale na Filipínách došlo v roce 2008 k jedinečnému případu, kdy rostlina vyprodukovala neuvěřitelných pět. Přesné umístění bylo Barangay Miranda a všechny pět kvetení - nebo srdce - které byly nalezeny na rostlině byly mužské. Pro banánovou továrnu je to tak vzácný výskyt, který místní lidé považují za symbol štěstí a rostlina se stala magnetem pro turisty.
7 Nedostatek pohlaví je zabíjí
Banán je požehnán rozhodně falešným tvarem, ale to se netýká zdravého sexuálního života. Převážná většina banánů, které můžeme koupit v našich obchodech, je součástí podskupiny Cavendish a další věc, která spojuje všechny tyto banány, je, že jsou sterilní. Divoký banán je ve skutečnosti masivní bylina nalezená v oblastech džungle, jejichž ovoce obsahuje velké množství velmi tvrdých semen a z tohoto důvodu je nemožné jíst. Verze, kterou známe, je mutace tohoto divokého banánu, ve kterém se semena nedaří plně rozvinout - což z nich dělá ideální jídlo, ale také znamená, že se nemohou normálně rozmnožovat.
Farmáři v minulosti zabírali banány tím, že znovu vysadili řízky, aby je klonovali, ale jejich neschopnost reprodukovat je normálně zanechala zranitelným vůči chorobám a škůdcům, že rostliny mohou obvykle vybojovat genetické mutace, které vytváří sexuální reprodukce. Existuje zde historický příklad toho, jakým způsobem se banán tímto způsobem decimoval, neboť nejoblíbenějším typem na západě až do šedesátých let byl Gros Michel - dokud to nebylo téměř úplně zničeno panamskou nemocí. Nyní je v našich obchodech s kmenem Cavendish stále dostupnější podobná houbovitá houba Black Sigatoka, která napadá rostliny listy.
6 Jsou radioaktivní
Jako by celá věc sterility nebyla dost pro to, aby se chudí banán musel vyrovnávat, jsou také radioaktivní. Předtím, než panuje, je třeba poznamenat, že radioaktivní energie nás obklopuje po celou dobu, přičemž průměrná osoba v USA je každoročně vystavena přibližně 360 milirámům - což je až 36 rentgenových paprsků. Převážná většina, asi 200 milliremů, je absorbována bezbarvým a bezbarvým radonovým plynem, který je všude kolem nás v důsledku rozpadu uranu a rádia.
Dalším zdrojem radiace je jídlo, protože živé věci potřebují draslík, aby mohli přežít, a jeden z každých 8.550 atomů draslíku je radioaktivní izotop draslíku-40. To znamená, že vše, co jíme, nás vystavuje určitému stupni radioaktivity, ale banány jsou obzvláště vysoké, protože obsahují větší množství draslíku než většina ostatních potravin.Není to nic starat, protože byste museli jíst 20 milionů z nich - asi 700 za den po dobu života 80 let - abyste dosáhli takového dávkování, které může způsobit otravu ohrožujícím život ohrožujícím. Upřímně řečeno, pokud se každý den pokoušíte jíst 700 banánů, není pravděpodobné, že by to bylo záření, které vás zabije.
5 Jdou dlouhou cestu zpátky
Zdá se, že kultivace rostliny banánů skutečně naběhne velmi daleko, důkazy odkryté výzkumnými pracovníky zkoumající Kuk Swamp z Papuy-Nové Guinejky se datují do roku 5000 př.nl - a možná ještě ještě do 8.000 př.nl. To by představovalo nejranější známý příklad pěstování banánů kdekoli na světě. Vědci, kteří pracují na tomto místě, našli velké množství jamek s otvory, mezery a dalšími rysy spojenými s pěstováním rostlin a sběrem. Z toho vyplývali, že tyto jámy byly použity pro pěstování různých rostlin, které byly nalezeny v rámci studijního oboru, z nichž jeden je Musa banánový závod.
Musa ingens je známo, že je domorodé v mnoha částech vysočiny Papuy-Nové Guiney, včetně Minj Valley, Kamang, Mount Piora a Aiyura, což by podle všeho dále podporovalo možnost kultivace banánů, která se datuje až daleko. Tato zvláštní odrůda banánových rostlin je jediná největší bylinka, o níž víme, ve výšce přesahující 18 metrů.
4 Jules Verne hrál klíčovou roli při jejich popularizaci
Jules Verne víme, že je autorem klasických dobrodružných příběhů Cesta do středu Země a Dvacet tisíc lig pod mořem, ale méně lidí ví o tom, jakou roli hrál při popularizaci banánů. Ve svém románu z roku 1873 Kolem světa za osmdesát dní, francouzský spisovatel zahrnoval nadšení popisy banánů, které pomohly poprvé zaujmout zájem o ovoce mezi Evropany a Američany.
Jeden takový příklad se objevuje v kapitole 12 románu, ve kterém Verne popisuje Phileasa Fogga a jeho společníky, kteří našli banány, "jehož ovoce, zdravé jako chléb a šťavnaté jako krém, bylo dostatečně zapotřebí a oceňováno." obrovský úspěch a byl připsán, že toto ovoce přineslo pozornost americkým čtenářům, ačkoli by to bylo ještě další dekáda předtím, než se banány stanou snadno dostupné veřejnosti díky společnosti Boston Fruit Company, která je dopravuje rychle a hromadně do USA parníkem .
3 Nemají v sobě tolik draslíku, jak si lidé myslí
Existuje rozšířené přesvědčení, že banány obsahují více draslíku než prakticky jakákoli jiná potravina, ale ve skutečnosti jeden středně velký banán vám poskytne pouze 422 miligramů draslíku, když je konzumován syrový. To je stále ještě dost vysoké na seznamu draslíků bohatých potravin, ale také znamená, že mnoho dalších druhů ovoce a zeleniny nabízí vyšší dávku této životně důležité živiny - jako je surový špenát, dehydrované meruňky, dehydrované a dusené broskve a surové řeřichy .
Množství draslíku v banánu nám poskytne devět procent doporučeného adekvátního příjmu 4 700 miligramů. Draslík má řadu zdravotních přínosů, které zahrnují podporu funkcí našich nervů a svalů, získávání živin do buněk v těle a udržování našeho krevního tlaku na normální úrovni. Takže s dalšími 91 procentami, aby se vymýlila, měli bychom se pravděpodobně pokusit vyvinout chuť na surový špenát.
2 Mohou být použity pro více než jen potraviny
Banány nejsou vždy používány pouze jako potraviny. Jeden příklad tohoto může být viděn v Latinské Americe, kde listy rostliny banánů jsou často drženy hore nohama a proměnil se v provizorní kabát nebo deštník během období dešťů. Na Filipínách se vlákno z pseudostemu z banánových rostlin někdy změní na tkaninu nazvanou agna přes proces tkaní a je pak použit jako materiál pro vše od kapesníků až po košile. Dvě různé části banánového závodu, kůry a kmenových vláken se používají při výrobě banánového papíru, přičemž papír vyrobený z kůry se primárně používá k uměleckým účelům, zatímco papír stopkových vláken je vyráběn v průmyslovém měřítku.
Více neobvyklé alternativní použití pro banány se nachází v částech Střední Ameriky, kde lidé často vypijí šťávu z červeného banánu před romantickou nocí, protože věří, že obsahuje afrodiziakální vlastnosti. Nakonec je slupka banánu schopna působit jako čistička vody, odstraňující kontaminaci těžkých kovů. To vyžaduje, aby kůra byla buď vysušena, rozemleta, a poté přidána do vody, nebo použitá k vytvoření vodních filtrů. Výzkum provedený na Ústavu pro bioscience v botucatu v Brazílii ukázal, že obě metody vedly k tomu, že kovy přilepily na slupku.
1 Vyhněte se jim, pokud jste alergický na latex
Těm, kteří mají alergii na latex, se doporučuje, aby zůstali i mimo banány, jelikož mohou na ně působit nežádoucí účinky. Jedna studie zjistila, že osm z 16 pacientů s alergií na latex utrpělo špatné účinky po jídle banánů. Když se účastníci stejné výzkumné studie testovali s prstem na kůži z banánů, pět z 14 (36%) zaznamenalo negativní reakci, zatímco 12 z 19 (63%) utrpělo reakci v důsledku testu banánů RAST.
Banány jsou jen jedním z plodů, vedle kiwi a avokád, které tuto reakci vyvolávají. Důvodem je, že dotyčné plody obsahují řadu stejných proteinů, které se vyskytují v latexu a vyvolávají alergie. Potenciální symptomy zahrnují sípání, svědění očí a zablokovaný nos.