9 důvodů odmítnutí vegetariánství

Buďme upřímní: jídlo je objektivně špatný nápad. Je to drahé, je spojeno s rakovinou a způsobuje ničivé krize v rozvojovém světě. Přesto, pro všechny racionální argumenty proti němu, někteří z nás prostě nemůžeme dát svým masožravým návykům. Ukažte nám průřez naší chorobou a ukáže vám šťavnatý steak, jenž prosí, aby byl jeden. Ukaž nám jatka a budeme se ptát na nůž a vidličku. Může to znít nesnesitelně, ale my se budeme vzdát pouze naší slaniny, když ji vybíráte z našich chladných, mrtvých rukou - a tady je důvod, proč:

9

Naše těla jsou určena pro maso

Díky zázrakům evoluce můžeme lidé dobře přežít bez stravy. Ale to neznamená, že jsme přirozené vegetariány. Daleko od toho: již v roce 2003 vědci zjistili, že naši předkové měli jídlo před 2,5 miliony let. Jinými slovy, tato šťavnatá deska barbecue není nějakou ikonou moderního dekadence; je součástí naší tradiční stravy a existuje spousta dalších stop. Za prvé, naše tělo postrádá většinu vybavení, které byste spojili s býložravci. Například nemáme čtyři žaludky, jakoukoliv schopnost rozbít celulózu nebo jakési složité intestinální trakty, které mají nejvíce líčitelé. Za druhé, naše zuby jsou zjevně navrženy tak, aby zvládaly jak maso, tak i jiné masné výživy. A také dobrá práce, protože ...

8

Maso nás stalo

Z přísně logického hlediska existuje řada zvláštností o nás lidí. Na začátku by náš mozek zdánlivě neměl být tak velký. Pokud se podíváte na většinu druhů primátů, velikost mozku se zvyšuje s velikostí těla: lidé jsou znatelné odlehlé hodnoty. Pak je tu dodatečná složitost našich mozků, které jsou tak plné neuronů, které jsou pravděpodobně schopné držet více individuálních myšlenek než ve vesmíru hvězdy. Takže co nás činí tak zvláštním? No, podle jedné studie z roku 2011 je naše chuť na maso.

Vážně: výzkumníci ze Španělska identifikovali známky podvýživy v lebce dítěte před 1,5 miliony let, což je v souladu s dietou s nedostatkem masa. Co je za to zajímavé, je to, že jsme byli tak zvyklí na to, že jsme jedli maso, a proto se naše mozky nemohly vyvíjet bez něj - teorii podporované jinými důkazy, které spojují složitost mozku primátů s množstvím spotřebovaných kalorií za den. Vzhledem k tomu, že jsme nezačali vařit jídlo až do chvíle, kdy se naše mozky dostaly do supernovy, jediný pravděpodobný kandidát na naše kalorické stravování je maso. To znamená, že jsme schopni dělat logická rozhodnutí, jako je vegetariánství, protože jsme původně jedli další zvířata.

7

Ostatní primáty jíst maso

Jedním z argumentů, které se často stávají pro vegetariány, je to, že lidé jsou jediní primáti, kteří jedí maso. Ergo, musí to být nepřirozené: jako třeba používání internetu k sténání o steakách. Ale Hádej co? Není to jen nepravda; je to tak vědecké jako děrování biologie tváří v tvář.

V roce 1960 zaznamenala Jane Goodall šimpanzy lovit a jíst další zvířata ve volné přírodě. V uplynulých letech se ukázalo, že některé komunity šimpanzů jedí až jednu tunu masa ročně. Jinými slovy, méně příležitostně se cítí, než se účastní ekvivalentu šimpanze Man V. Food. Nejen to, ale zdánlivě používají poražené maso k získání reprodukční a "politické" výhody nad sebou. Takže, abychom rekapitulovali: naši evoluční bratranci mají rádi tolik dobrého steaku; oni se doslova vykradou, aby se dostali.

6

Maso může být udržitelné

Jedním z velkých důvodů, proč se můžeme vzdát masa, je ničivý vliv dopravy na životní prostředí, řekněme, kus mrtvé krávy na půli cesty po celém světě. Takže pokud se ocitnete v ekologickém prostředí, klesání masa by nemělo být v pořádku, ne?

Ne tak docela. Zatímco náš současný model lodní dopravy je stejně ekologický jako lesní požár, nemusí to být tak. Podívejte se, správně řízené hospodářství - může být použito k mnoha věcem, které by jinak vyžadovaly hektické zatížení fosilních paliv. Například pasoucí zvířata mohou pomoci vybíjet živiny a pomáhat při hospodaření s půdou: a zároveň vyžadují, aby se chemikálie a pesticidy nevyráběly na poživatelnou velikost. Nejen to, ale osamělá kráva zabitá na malé farmě může krmit své majitele po celé věky, a proto jsme se dostali do zemědělství na prvním místě. Takže to není samotné maso, což je problém, stejně jako náš současný dodavatelský řetězec.

5

Poškození prostředí

V našem moderním věku je zřejmé, že jíst maso je větší vrah planety, než se chovat dolů na tofu. Ale to ne vždy platí. Porovnejte například ekologicky chovaná zvířata s průmyslově vyráběným tofu. Množství potřebné půdy je větší, ošetření a sklizeň sóji zahrnuje více fosilních paliv a konečný produkt se často musí dopravovat na velké vzdálenosti, pokud žijete někde jako Británie - kde je klima skutečně špatné pro pěstování náhradky masa . Jednoduše řečeno: ten chutný tofu burger, který se snažíte zachránit budoucnost naší planety, může být ve skutečnosti mnohem víc atmosférického smažení než lahodná kouska hovězího masa, která je od vás tažena tou samolibou bastardem, který je přes stůl.

4

To může snížit agresivitu

Existují určité psychologické rysy mezi lidmi, které se zdají být tak zřejmé, že bychom neměli potřebovat studium, aby je dokázali. Jedním z nich je, že vystavení zbraním způsobuje násilí. Další je, že maso-jedlíci jsou agresivnější než vegetariáni. Nicméně skupina vědců se rozhodla, že se stejně bude zabývat problematikou maso / agrese - a to, co našli, má na hlavě obrovský smysl.

Tím, že vystavili muže obrazům červeného masa a pak je umístili do pozice nad jiným subjektem, vědci zjistili, že uvažování o steaku může skutečně snížit agresivitu u lidí.Nikdo skutečně nemá nějakou představu o tom, proč - mimo to, že je hazilně propojuje s "vývojem" - ale závěr se zdá být platný. Takže, i když si můžeme představit, že se jedná o zběsilého steakového jedlíčka, který je více náchylný k násilí než k chlapíkovi, který žije ze sójových bobů a čoček; opak může být pravda.

3

Nemusí škodit zvířatům

Samozřejmě, jeden z "velkých" argumentů proti maso je, že je to kruté. Nicméně na to se podíváte, zaplníte hromadu kuřat dohromady v kleci a krmíte je, dokud nejsou příliš tlusté, než to není obzvláště příjemná věc. Dokonce i když dáte zvíře co nejlepší život, není to, že byste se zabývali skutečností, že zabíjíte vnímající bytost pro žádný důvod lepší než "večeře". Takže je snadné pochopit, proč někteří lidé prostě odmítají jíst maso.

Jen to se změní. Díky holandskému vědci Willemu van Eelenovi jsme nyní ve fázi, kdy můžeme v laboratoři vyrábět hamburgery. Zpomalte a přečtěte si to znova: nyní jsme tak pokročilí jako druh, který můžeme v laboratoři rozmnožit kousek kravy, aniž by se skutečně týkala živé krávy. V současné době je technologie příliš nákladná pro hromadnou výrobu - první laboratoř narostl hamburger 300 000 dolarů, aby vyrobil a ochutnal jen "přiměřeně dobrý". Ale my jsme myslítelně jen deset nebo dva daleko od světa, kde mohou být vytvořeny steaky, klobásy, slanina a dokonce i telecí maso bez poškození jediného zvířete.

2

Mohla by zachránit planetu

Vydejte se na procházku do přírody a máte - pokud žijete blízko národního parku - šance, že "přirozená" krajina, kterou vidíte, není nic, jako by to příroda zamýšlela. Po tisíce let zvířata patřičná k našim předkům pasula husté přírodní lesy k ničení, což vedlo k velkým velkým otevřeným prostorům, které nyní spojujeme s "venkovem". A i když se to může zdát trochu smutné, toto pomalé odlesňování je vlastně to, co potřebujeme. Podívejte, pokud se země někdy dostane společně a rozhodne se "zeleně", budeme potřebovat tolik otevřeného prostoru pro větrné elektrárny a solární panely, jak se dá. Znáte nejvíce ekologicky šetrný způsob zachování těchto míst? Ano: pasoucí se hospodářská zvířata. To není jenom spekulace, že britský "ekologický válečník" Simon Fairlie skvěle argumentoval, že chov dobytka je nezbytný pro zvýšení biodiverzity a vytvoření skutečně udržitelného světa. A co nakonec děláme se všemi těmito potřebnými hospodářskými zvířaty? To je pravda: jedeme.

1

Maso je lahodné

OK - přiznám se, že to není moc. Ale buďme upřímní: na tuto jednoduchou skutečnost se dostává velké množství vegetariánské válečné masožravé internetové války. Pro všechny, o kterých mluvíme o bílkovinách a píšíme články z dlouhého seznamu, které brání našim rozhodnutím, většina z nás maso-jedlíci prostě v podstatě chutná. Znamená to, že nás nenávidí, nemorální lidé? No, možná tak trochu. Ale žijeme ve světě, který je etickým minovým polem - každý den se přihlásíme do počítačů vyráběných nadnárodními společnostmi zabývajícími se zdaněním daňových poplatků, nosit oblečení vyrobené virtuálními otroky v zemích třetího světa; dávat velký kus našich výplaty do sociopatické vlády; a obecně získávají odměny, které žijí v národě dotovaném neetickým zacházením většiny zbytku planety. Je-li jíst každý den kus slaniny, je to, co je potřeba, abych se dostala přes tuto bolest hlavy a vyvolala liberální vinu, pak to tak bude.

Morris M.

Morris je spisovatel na volné noze a nově kvalifikovaný učitel, který stále naivní doufá, že změní život svých studentů. Můžete poslat své užitečné a méně užitečné komentáře k jeho e-mailu nebo navštívit některé z dalších webových stránek, které mu nevysvětlitelně najali.