10 lidí, kteří dali jméno jídlo

Mnoho z jídel, které máme rádi, bylo nazváno jejich tvůrcem nebo inspirací receptury. Tolik potravin a receptů považujeme za samozřejmost a ani si neuvědomujeme, že mají jmenovku. Zde je deset potravin, které dluží jejich jméno a slávu jednomu jménu. Neváhejte se zmínit o všech ostatních, o kterých si můžete myslet v komentářích.

10

Nellie Melba

Helen Porter Mitchell (1861-1931) zahájila svou operní kariéru a stala se slavnou zpěvačkou pod názvem Nellie Melba. Během pobytu v Savoy Hotel v Londýně v roce 1897, Auguste Escoffier vynalezl Melba Toast na její počest (to je velmi tenké plátky a opečený chléb, který se obvykle podává s polévkami). Velkým fanouškem Melby, Escoffier vynalezl za ni před čtyřmi lety (1893) Peach Melba. Během této doby pracovalo v Savoy, kde se setkali Escoffier a César Ritz. Jen o rok později se oba objevili a vytvořili první hotel Ritz.

9

Suzanne Reichenbergová

Slávnostní francouzská herečka (a baronka) Suzanne Reichenbergová (1853-1924) vynalezli slavný francouzský šéfkuchař Auguste Escoffier (tmavé palačinky pokryté oranžovým likerem a někdy setnuté). Zatímco toto je nejpravděpodobnější původ nádobí (jako Escoffier téměř jednoznačně vynalezl moderní francouzskou kuchyni), jiné příběhy tvrdí, že to vynalezl 15letý asistent šéfkuchaře, který slouží synovi královny Viktorie. To je nepravděpodobné, protože asistentka šéfkuchaře by neměla příležitost vařit za královskou cenu.

8

James H Salisbury

Salisbury Steak byl vytvořen James Salisbury v roce 1886 jako léčba mnoha nemocí, jako je dna, bronchitida a tuberkulóza. Domníval se, že dobře zpracované hovězí maso by mělo být konzumováno třikrát denně a před každým jídlem a po každém jídle by měla být odebrána sklenice horké vody. Zatímco léčivé vlastnosti mohou být jistě argumentovány, sláva tohoto jídla nemůže. Během světových válek mnoho Američanů požádalo, aby byl hamburger přejmenován na Salisbury Steak, ale snaha nakonec selhala.

7

Lemuel Benedict

New York socialite Lemuel Benedikt se vrátil do svého hotelu, Waldorf-Astoria, po dlouhé noci pití a požádal maitre d'hotel o specifický léčebný lék. Jeho žádost zahrnovala kus toasty, vařené vejce, slaninu a holandskou omáčku. Obdržel jeho objednávku, ale anglický muffin nahradil toast a šunku na slaninu a vejce Benedikt se narodila. Porota je stále schopna vyléčit kocovinu.

6

Robert Cobb

Robert Cobb byl majitelem slavné restaurace Brown Derby v Hollywoodu. Jednou osamělou noc v roce 1936 vytvořil Cobb salát z nutnosti. Ten večer všichni zaměstnanci a hosté odešli domů a potřeboval si dát večeři Sidovi Graumanovi z čínského divadla Graumana, a tak udělal rychlý salát ze zbytků z ledničky. Byl velmi spokojen s výsledky, které přidal do menu.

5

Maria Smithová

Při práci na farmě poblíž Sydney, Austrálie, Maria Smith našla malý stromek, kde rostl, kde odmítla několik dní zničených jablek. Zasadila strom a nakonec přinesla ovoce, zelené jablky s chutí. Sdílela tato jablka se svými přáteli a sousedy a rostla ve slávě. Maria zemřela v roce 1870, ale její jablka "Granny Smith" jsou více populární než kdy jindy.

4

Caesar Cardini

Je běžnou chybou věřit, že Caesarský salát je jmenován římským císařem, ale ve skutečnosti byl pojmenován podle Caesara Cardiniho, mexického restaurátora v Tijuanu v Mexiku. Na víkend 4. července v roce 1924 podával Caesar prstové pokrmy tím, že umístil listy s česnekem na talíři. Nakonec začal listovat listy na menší kousky a vyvinul se do salátu. Salát se stal slavným, když to byl velký hit pro hollywoodské hvězdy, kteří navštívili Tijuanu. Brzy to bylo přidáno do menu mnoha slavných restaurací, jako je Romanoff's a Chasen's.

3

Alfredo di Lelio

Di Lelio, italský šéfkuchař, byl znepokojen svou ženou, která se po nedávném porodu cítila slabá. Připravil omáčku vyrobenou ze smetany, másla a sýru parmezán, aby jí pomohl znovu získat sílu. On pak přidal fettuccine a nádherné nové italské jídlo bylo narozeno, Fettuccine Alfredo. Skočila na popularitu ve Spojených státech, když Hollywoodský pár Douglas Fairbanks a Mary Pickfordová vyzkoušeli recept v Alfredově restauraci na svatební cestě v Římě.

2

Sylvester Graham

Sylvester Graham (1794-1851) byl jedním z prvních amerických obhájců zdravých potravin s takovými teoriemi, že bílým chlebem a masem je třeba se vyvarovat, zatímco se tlačí na více ovoce, zeleniny a celých zrn. Udělal nepřátele z pekařů a řezníků, ale měl mnoho silných přátel, jako je Thomas Edison a Joseph Smith, tvůrce mormonismu, kteří věřili svým zdravým doporučením. Zatímco Grahamovy teorie se ukázaly správné, byl by rozčilen vědět, že jeho původní pšeničné krekry se staly sladkými lahůdkami obsahujícími bělenou mouku.

1

John Montagu 4. hrabě z Sandwich

Co je to legenda a co je fakt, je na debatu, ale příběh se odehrává v tom, že Montagu (1718-1792) byl v karetní hře, když požádal sluhu, aby umístil pečené hovězí maso mezi dvěma toasty, aby mohl jíst s jednou rukou a hrajte karty s druhým. Jiné příběhy naznačují, že psal nebo lovil, když si objednal první sendvič, ale příběh o karetní hře má nejvíce autentičnosti, protože Earl hostil karetní hry, které trvaly celé dny a byl členem klubu Hellfire.

Zúčastněný personál

Listverse je místo pro průzkumníky. Společně hledáme nejvíce fascinující a vzácné drahokamy lidského poznání. Tři nebo více faktografických seznamů denně.