10 Over-Used Restaurant Buzzwords

"Jumbo krevety!" Pamatujte si na komika George Carlin, který nás rozesmál na absurditu restaurací, které používají buzzword 'jumbo' před krevetami? Co tohle dělá legrační? Realizace, že jsme viděli tento typ věci po celou dobu, přímo před námi, na jídelním lístku a nemysleli na ni.

Vzpomněl jsem si na to druhý den, když jsem měl v restauraci příjemné jídlo a všude v jídelním lístku jsem si všiml různých "módních slov", které se mě pokoušely přinutit k nákupu jídla. Všichni jste je viděli. Jednoduchý popis "hamburgerů" není dost dobrý - i když velmi dobře víme, co je hamburger a co bude vypadat a pravděpodobně bude chutnat. Ne, jednoduché slovo "hamburger" není dostačující. Aby mě přilákali a snažili se zkusit jejich Hamburger, používají to, aby to popsali. Proto se jednoduchý hamburger stává "ručně vybraným, volně šiřitelným, trávovým krmivem, organickým, nejvybranějším hamburgerem z hovězího masa". Nebo nějaký takový nesmysl. Myslel jsem si - teď je tu nápad na seznam deseti nejlepších!

Po nějakém výzkumu jsem byl rychle přemožen možnými deseti nejlepšími možnostmi. Sakra, mohl bych se z paměti vzpamatovat asi dvacet. Mezi jídlem a čtením mnoha menu a neustálým bombardováním médií všichni víme tyto módní slova. Jejich používání (a nadměrné použití) je činí většinou nesmyslnými. Mohu říct, že může být obrovské řetězce rychlého občerstvení se stovkami tisíců restaurací rozptýlených po celém světě, které skutečně "vybírají" vše, co slouží? Ale tam je, přímo na jídelním lístku. "Ručně vybírat saláty" nebo "vybrat hovězí maso." Tyto buzzwords musí fungovat, nebo proč by všechny restaurace i nadále používaly? Takže zde je deset přeplněných restauračních buzzwords.

10

Lite

V úsvitu času, před sedmdesátými léty, ještě předtím, než se objevilo lité pivo, bylo pivo. Pak se před člověkem objevil černý obelisk marketingu a dal světu slovo - lite. Znamená to naznačovat "světlo" (jako v, nikoliv těžké), ani to správně neřekli. Brzy se však chytila ​​myšlenka lehkého (lite) piva a prodala se pro Miller Brewing Company tuny produktu. Všichni skočili na palubu. Nejen ostatní výrobci piva, všechno a co se týče jídla, během několika málo let, by se k němu připojil post script "lite". Dostal se tak, aby všechno mohlo být "líté". Parodie šíleného časopisu o tomhle shrnula pěkně, když vylíčil plechovku "Chicken Fat Lite". Jak píšu toto, pijím "Gatorade" s nízkou kalorií, i když se to dá jednoduše nazvat "Gatorade Lite". Dnes je slovo "lite" a vše, co má znamenat, převzato. Celá část menu v restauracích se nazývá "Lite" nebo "Lite-Faire". Je jídlo skutečně "líté"? Ano? V jakém smyslu? Je to lehčí? Méně těžké? Nižší kalorie? Nižší tuk? Zdravější nebo lepší pro vás? Ve skutečnosti by odpověď mohla být všechno výše, nebo žádný z výše uvedených. Slovo "lite" prostě přijalo vlastní mytologii. Slovo je na výrobku namazáno nebo používáno jako buzzword pro popis položky nabídky a my jen automaticky víme, co to znamená. Že jo? Ne?

9

Domácí výroba

Když jedete do restaurace, zřídka se někdy nachází v domě někoho. Ale menu vám říká, že jejich bramborové kaše jsou "domácí." Zdá se to divné? Některé restaurace, zejména ty, které jsou skutečně malé a jsou vlastněny a provozovány (což je něco, co rychle zmizí z krajiny Spojených států), opravdu vám poslouží domácí jídlo - domácí, protože pochází z domácí receptury a je připravováno rodinou, která může skutečně bydlet v restauraci (dělá to jejich "domov"). Ale příliš často vidíte slovo "domácí" spojené s potravinami ve větších nebo dokonce řetězových restauracích. Nenajdeme, že toto jídlo je v konvenčním smyslu slova "domácí". Možná je "připravená ručně". Vidíte to také hodně, ale přinejmenším to přesně popisuje proces, kterým se připravuje jídlo, které jedíte. Nevyrobeno strojem, ale ručně. Příliš často je slovo "domácí" používáno zaměnitelně s "ručně vyrobeným".

8

Štědrý

Jeden z mých oblíbených časů, slovo "velkorysé" je obvykle přidáváno ke slovu "porce" - popisující naprostý objem jídla, které se má před vámi položit. Ale co je to "velkorysá část" jídla? Velmi subjektivní byste neřekli? To má znamenat, že my (restaurace) budeme hromadit! Někdy je to takový případ, že na jídelním lístku se dostanete opravdu americká část jídla, takže obrovský žádný člověk nemůže jíst. Někdy ne tak moc. "Velkorysá část" se po pečlivém vyšetření ukáže být téměř stejnou částí jídla, kterou byste dostali z jakékoliv podobné restaurace. Viděli jste někdy někdo vrátit jídlo kvůli nedostatku velkorysosti v porcích? Nebo si někde představíte, že někdo chce vrátit jídlo a řeknout servírce, že jsem konkrétně požádal o mizernou část. "

7

Zdravý

Jsem dost starý na to, abych si pamatoval, kdy se restaurace nestarala o to, že by sloužily "zdravému" jídlu, ani se nepokoušeli přesvědčit, že máma, kterou jsi jedl, byla něco jiného než to, co to bylo. Lidé jedli vejce a slaninu a brambory na snídani, a to bylo to. Život byl tedy jednoduchý. Jedli jste jídlo, ať už to bylo cokoliv, v jakýchkoli částech, které jste chtěli. Pracoval jste, kouřil jste cigarety a vy jste zemřel. Pak přicházejí v osmdesátých letech a najednou vědci říkali, že vejce jsou špatná! Steak byl špatný! Všechno od prasete bylo opravdu špatné! PřenocováníSteak se změnil na Finleyho. Kentucky Fried Chicken se stalo "KFC". Slova "steak" a "smažený" pocházejí z toho, že jsou jednoduchými popisy toho, co je podáváno, a to slovy, které popisují vnímání "nezdravého" stravovacího životního stylu. Jinými slovy - polibek pro řetězy v osmdesátých letech když najednou chtěli lidé jíst "zdravě". Proto musela být vynalezena veškerá nová mozková slova, která vám řeknou, že jídlo, které jste jedli z menu, nezabíjela vaše srdce a játra, bylo to pro vás skutečně dobré! Příklady zahrnovaly "zdravé", "čerstvé" a " přírodní.'

6

Podpis

Ze všech nejnovějších módních slov, které můžete nalézt v restauračních nabídkách, je třeba nejlépe "podpis". Toto slovo má znamenat pro hosta, že to, co si vybírají z jídelního lístku a chtějí jíst a užívat si, bylo vyrobeno někým, kdo k němu podal svůj podpis. Dobře, možná není ve skutečnosti připravená. Kuchař nepodepíše vaše jídlo. Ale někdo někde přišel s novým receptorem nebo novým způsobem, jak připravit jídlo, a jako takový osobně osvědčuje svým podpisem, že to, co získáte, je "podpis". Abych byl upřímný, nevím, co to má znamenat skutečně.

5

Pojistné

Premium je módní slovo používané k popisu všech druhů věcí, ale přinejmenším zde v USA přidáváme slovo "premium" převážně benzinu. "Prémiový plyn." Je to nejdražší tlačítko na plynovém čerpadle, které zřídkakdy tlačíme, pokud nebudeme řídit auto s motorem, který to vyžaduje. Co znamená slovo prémiové, když to vidím v restauračním menu? Na prvním místě? OK. Nejlepší? OK. Ale jak mohu vědět, co mi slouží, je ve skutečnosti "prémiové" hovězí maso? Co přesně dělí tento kus kravského masa ze všech ostatních a dělá to, že si zaslouží titul? Bylo čas, nedávno, kdy se vláda rozhodla a prosadila regulací a kontrolou určité druhy potravin, zejména masa. Chcete-li zavolat na maso, "stupeň A" nebo "prémie" skutečně znamenalo něco. Byla popsaná a vyčíslitelná metoda, která zajistila, že to, co jste získali opravdu, bylo "prémiové" (na rozdíl od spravedlnosti, běhu mlýna a obyčejného). Dnes však vidíte slovo prémií, které je spojeno se všemi způsoby stravování.

4

Artisanal

Slovo artisanal doslovně znamená "pracovníka, který praktikuje obchod nebo řemeslo" nebo "ten, kdo vyrábí něco, obvykle jídlo, v omezeném množství pomocí tradičních metod". Wow. Slovo přináší na mysli skutečné řemeslníky: hrnčíři, barelové, mniši, kteří se někam rozloučili, vyráběli pivo, pastýřské máslo a sýr. Dnes však otevřete nabídku a tam se objeví "drobný" sýr nebo "drobné" pivo. Dokonce i "řemeslná klobása". Slovo "artisanal" je nyní poněkud zaměnitelné s "místním" nebo "pomalým" jídlem. Kde se potraviny připravují ručně, v malých množstvích, s použitím tradičních a udržitelných metod. Viděl jsem, že jsem použil několik módních slov pro popis buzzword. Ale opravdu to je to, co jsme prodávali, když jsme vyzdvihli nabídku a vybrali jsme položku se slovem "artisanal". Obraz, který je s největší pravděpodobností fantomem. Byl sýr, který jedete, skutečně vyrobený z ruky dojených krávy a ruka chrlí? Možná. Byla "drobná klobása", která byla vyvložena z masa prasečího krmení, dobře, krmila co přesně? Prasata budou jíst cokoli. Co dělá maso z prase (klobásy) "řemeslné"? Vznikla klobása z prasete, který byl "volný"? Prasata nejsou zvířata volně žijících zvířat. Je trochu matoucí. A nemyslím, že bych se bavil o skutečném místním jídle, o kterém se domnívám, že je to skvělá věc a udržitelný životní styl by nás všem a tomuto světu udělal velkou laskavost. Ale opravdu. "řemeslná klobása"?

3

Slunce

Žiji v tomatořském hlavním městě světa (jak to je pro geografické popisy potravin buzzword?). Lancaster County, Pennsylvania, a být konkrétní, malá osada ve Washingtonu Borough, PA. Některé z nejlepších rajčat na světě jsou pěstovány přímo tady. Pojďte navštívit každoroční roční rajský festival Washington Borough a uvidíte sami sebe. Já bych to nazval "světově proslulý" Washington Borough tomato festival, ale není. To by bylo pomocí nepřesného buzzword, aby se pokusil dostat vás na festival. Já bych to neudělal čtenářům Listverse.

Teď, zpět na téma. Nejsem žádný farmář, ale když jsem zde vyrostl, mohu potvrdit jednu nepopiratelnou skutečnost o rajčatech. Potřebujete slunce, abyste je rostli. Z nějakého důvodu však restaurace na celém světě chtějí, abych věděl, že rajčata, které mi slouží, jsou "sluncem" nebo "sluncem zralé". Dobře mě přimhouřte hlavou v okresním náměstí! Neříkáš to? Tyto rajčata, které jedu, byly "zralé" ?! Jsem ohromen. Jsem ještě více ohromen, když zjistím, že moje rajčata jsou "sušena na slunci", nebo kávu, kterou pijím, byla vyrobena ze slunečnicových fazolí, nebo salát na mém salátu byl "sluncem".

2

Ocenění

Jeden z mých osobních mazlíček peeve restaurace menu mluvení. Vím, co je cena za potraviny, nebo alespoň má být. Některé produkty, jako některé značky piva a whisky, skutečně vytisknou ceny a medaile, které vyhrál přímo na plechovce nebo láhvi. Pabst Blue Ribbon pivo je pojmenováno po jeho udělení za dobrotu. Je to přímo na plechovce - modrá stuha! Takže když se v restauračním menu zobrazí "oceněný salát", zeptám se - "No, kde je cena?" Někde visí někde na stěně, možná vedle vedlejších místností? "Na co bylo uděleno ocenění?" Nejzelenější zelený salát? " Říkejte mi skeptik a cynik, ale nevěřím, že salát vyhrál nějaké ocenění, nebo alespoň ne nějaké ocenění, které se počítá, dokud to nevidím.

1

toskánský

Moje volba # 1 pro nadbytečné potraviny buzzword. Toskánský. Toskánský. Vidíte to všude. Toskánský, toskánský to. Co to má znamenat? Domnívám se, že mám v mysli nějakou představu o slunečné vile ve Středomoří, kde světlo lesklo z moře a otevřené trhy čerstvých produktů - toskánské oblasti Itálie a různé toskánské formy kuchyně z této oblasti .Ale dělám to, co objednávám z jídelního lístku, má něco, co je s toskánskou formou kuchyně? A tak stále více věcí na menu nese název "toskánský". Zasloužené nebo ne.

+

Zhotovené slova

Reklama je krutá hra. Zvláště v restauraci v restauraci rychlého občerstvení. Lidé chtějí nebo očekávají něco nového z těchto řetězů po celou dobu. A obchodníci a inzerenti jsou vyzváni, aby přišli s těmito novými potravinami. Jeden z nejnovějších vývojů, které jsem viděl, většinou na pizzy a mexické reklamě na rychlé občerstvení, je šíření slov popisujících potraviny nebo názvy potravin, které prostě vůbec nemají smysl. Co je to "zelená tomatillo omáčka"? Pico de Gallo? Enchirito? Co je P'Zolo? Nebo P'Zone? Kdo přijde s těmito slovy? Jsou tam hodil na vás, v rychlé televizní reklamě, obvykle s jídlem doslova létání také vzduchem! Zní to mexické nebo pizzové, takže musí být skutečná jídla, že? Rychle, viděl jste to? Létání přes televizní obrazovku přes perfektní list tekoucí vertikální vody. Byla to P'Zone!