10 Více příšerně špinavých potravin

[VÝSTRAHA: Některý obsah může rušit] Předtím jsme zveřejnili seznam deseti nejnechutnějších jídel a toto je naše dlouho očekávané pokračování. Určitě nemůžeme popřít, že na Západě jedeme nějaké hrozné věci (jako je mořský mořec a třtina) a tento seznam obsahuje několik našich "potěšení". Z tohoto důvodu je pravděpodobně vyváženější než předchozí seznam, který se méně soustředil na západní potraviny. To, co mě nejvíc děsí, je, že tento seznam je tak snadný, že je to možné najít další deset naprosto vzpurných věcí, které lidé jedí.

10

Escamoles

Escamoles jsou larvy mravenců rodu Liometopum, sklizené z kořenů agave (tequila) nebo maguey (mezcal) rostlin v Mexiku. V některých formách mexické kuchyně, escamoles jsou považovány za pochoutku a jsou někdy odkazoval se na jak "kaviár hmyzu". Mají tvaroh, jako konzistenci a chuť masové, přesto lehce oříškové. Chcete-li získat escamoles, muži musí kopat až 2 metry dolů, aby dosáhli hnízda larv. Jeden z kolektorů larvů řekl: "Někteří lovci mají člověka s koštětem, který při kopání zametá mravenci z těla. Slyšela jsem, že jiní rozšiřují své tělo ve vepřové tuky, takže mravenci nemohou kousnout. "Mělo by být poznamenáno, že mrcha uhryznutí je extrémně bolestivá - takže shromažďování vajec je něco" extrémního "zaměstnání.

9

Lutefisk

Lutefisk je tradiční pokrm severských zemí vyrobených z populace (sušené na vzduchu) nebo sušené / solené bílé rybky (klippfisk) a louh sodného (lut). Její název doslova znamená "lýko ryby", protože se vyrábí louhovou sódou získanou z minerálů potaše. Kvůli obsahu louhu může přetížení způsobit, že se ryby změní na mýdlo. Při vaření a konzumaci lutefisku je důležité vyčistit loutníček a jeho zbytky z pánve, talíře a nádobí ihned. Lutefisk ponechán přes noc je téměř nemožné odstranit (představte si, co to dělá na vašich vnitřních stranách). Lutefisk je obvykle podáván s různými přílohami, včetně slaniny, hrášku, zeleného hrášku, brambor, lefse, omáčky, rozpečené rutabagy, bílé omáčky, roztaveného nebo vyčištěného másla, sirupu, kozího sýra ) nebo "starý" sýr (gammelost). Skandanaviči jsou tak dobří, že dělají ošklivé nebo ochucené jídlo, že dostanou dvě položky na tomto seznamu:

8

Surströmming

Surströmming je fermentovaná konzervovaná ryba, která je tak špinavá, že se nejvíce jedí venku kvůli zápachu. Je prodáván v plechovkách, které se při přepravě a skladování často vydují kvůli pokračujícímu kvašení. Druhy bakterií Haloanaerobium jsou zodpovědné za dozrávání v plechovce. Tyto bakterie produkují oxid uhličitý a řadu sloučenin, které odpovídají jedinečnému zápachu: štiplavý (kyselina propionová), shnilé vejce (sirovodík), žluklé máslo (kyselina máselná) a octová (kyselina octová). Obvykle je otevřený sendvič vyrobený z surströmmingu a řady dalších ingrediencí. Vařené brambory (často mandelpotatis nebo mandlové brambory) jsou běžné, stejně jako nakrájená cibule. Dalšími běžnými přísadami jsou gräddfil (tuk fermentované mléko / zakysaná smetana) nebo crème fraîche, pažitka a někdy i rajčata. Mnoho lidí se nestará o surströmming (překvapivé překvapení) a obecně se považuje za získanou chuť.

7

Kumis

To je vlastně nápoj, ale je dostatečně nechutné (a dostatečně výživné), aby sem byly zahrnuty. Kumis je mléčný výrobek vyrobený z fermentovaného mléka ženského koně. Vzhledem k tomu, že klaričné ​​mléko obsahuje více cukrů než fermentované kravské nebo kozí mléko, kumis má vyšší, i když mírný, obsah alkoholu. Kumis se vyrábí fermentováním kojeneckého mléka v průběhu hodin nebo dnů, často při míchání nebo chvění. (Fyzická agitace má podobnost s vytvářením másla). Během fermentace bakterie Lactobacilli okyselují mléko a kvasinky ho přeměňují na sýtené a mírně alkoholické nápoje - v podstatě šumivé plesnivé konské mléko. Dalším majetkem tohoto vzpurného nápoje je to, že má laxativní účinek. Jinými slovy, to vás dělá poo.

6

Století vejce

Jak jsem to ztratil na prvním seznamu, který nevím, ale tady je (konečně) trápit své sny. Century vejce je složka čínské kuchyně, která je vyrobena konzervováním kachních, kuřecích nebo křepelčích vajec ve směsi jílů, jasek, soli, vápna a rýžové slámy po dobu několika týdnů až několika měsíců, v závislosti na způsobu zpracování. Po dokončení procesu se žloutek stává tmavě zelená, krémovitá látka se silnou vůní síry a čpavku (AKA pralinky nebo zkažené vejce), zatímco bílá se stává tmavě hnědou, průhlednou želatinou s malou chutí nebo chutí. Vejce století mohou být konzumovány bez přípravy, samostatně jako příloha nebo nasekané a používané jako přísada. Ale jakkoli se na to podíváte - pořád jíte zhnité vejce.

5

Lidská placenta

Byl jsem ve dvou myslích o přidání této položky, ale je to určitě jíst dost lidí, že má své vlastní jméno: placentofág, takže tady to je. Ti, kteří obhajují placentofagii u lidí, většinou v moderní Americe a Evropě, Mexiku, Havaji, Číně a na pacifických ostrovech, věří, že jíst placentu brání poporodní depresi a dalším těhotenským komplikacím. Je známo, že existuje řada receptů na přípravu placenty k jídlu navzdory rozšířenému tabu proti jídlům lidských částí těla. Vzhledem k tomu, že placenta je dočasným orgánem, někteří ji považují za vyloučených z klasifikace potřebné pro kanibalismus. Zde je jen jeden recept, který jsem našel na internetu pro placentu - to je placenta koktejl: 1/4 šálku surové placenty, 8oz V-8 džus, 2 kostky ledu, 1/2 šálku mrkve. Směs vysokou rychlostí na 10 sekund a pít. Nebo ne.

4

Surová krevní polévka

Surová krevní polévka (ti? T canh na vietnamštině) je pokrm vyrobený ze surové krve kachen nebo hus (někdy prasata), s arašídy a byliny na vrcholu. Jedná se o typickou snídani bohatou na bílkoviny pocházející z venkovských obyvatel severního Vietnamu, ale je velmi nebezpečná kvůli viru ptačí chřipky H5N1. Toho je dosaženo tím, že se čerstvá krev přilepí do ledničky a lehce se zmrazí. Surová krevní polévka je vietnamská jídla, která se obvykle konzumuje při konzumaci alkoholu a je to taková, která se odvíjí od chuťových pohárů nevínského večeře. Obvykle najdete několik nasekaných arašídů rozptýlených na krev, ale to je tak daleko, jak to jde o fantazie. Krvavá polévka má nejpodivnější strukturu a chutná podivně kovová. [Zdroj obrázku]

3

Kukuřičná smut

Jaké jméno! A pokud to není dost špatné, počkejte, dokud neuslyšíte, co to je: kukuřičná smut je onemocnění kukuřice, která může infikovat jakoukoli část rostliny, která obvykle vstupuje do vaječníků a nahrazuje normální jádra kuřat s velkými zkreslenými nádory analogicky k houbám. Ve Spojených státech je (správně) považován za škůdce. V Mexiku ... je to pochoutka. V Mexiku se zbarvení kukuřice nazývá huitlacoche, což je Nahuatlovo slovo, které údajně znamená havranův pó. To je považováno za pochoutku, dokonce je zachována a prodává za vyšší cenu než kukuřice. Pro gurmánské použití jsou žíly sklizeny ještě nezralé - plně zralé gely jsou suché a téměř úplně zaplněné. Nezralé jamky, shromážděné dva až tři týdny po infekci ušního kukuřice, stále zachovávají vlhkost a při vaření mají chuť označenou jako houbovitá, sladká, slaná, dřevitá a zemitá. Tato "pochoutka" měla potíže při vstupu do americké a evropské stravy - z pochopitelných důvodů!

2

Scorpion Polévka

Scorpionová polévka - jak jej název naznačuje, je polévka ze škorpiónů. Příprava a konzumace škorpiónové polévky může být nebezpečným úkolem, když Wing Li z Číny nedávno objevil, když ho třikrát zasáhli, když se je snažil hodit do hrnce. Udělal polévku, aby pomohl zmírnit jeho revmatismus. Štíři se jedí na jihu Číny. Chovají se v "rančkách", většinou v domácích domovech, poté se prodávají na trzích. Scorpiony mají dřevnatou chuť a měly by být konzumovány celé, s výjimkou špičky ocasu - ačkoli některé recepty naznačují, že játra v ocase je vařením neškodná. V každém případě - myslím, že budu držet kuřecí polévku díky.

1

Casu Marzu

Tento sýr je tak nechutný, že je nelegální - ale to nezastaví černý trh, aby prodával tuny zboží místním obyvatelům. Casu Marzu je tradiční sardinské sýrné ovčí mléko, které je pozoruhodné pro to, že je proplétáno živými larvy hmyzu. Odvozený z Pecorino, Casu marzu přesahuje typickou fermentaci do fáze, kdy většina z nich uvažuje o rozkladu, způsobeném zažívacím procesem larvy sýra Piophila casei. Tyto larvy jsou záměrně zavedeny do sýra, podporují pokročilou úroveň fermentace a rozpad tuků v sýru. Textury sýra se stávají velmi měkkými, přičemž kapalina vysuší. Casu marzu je považován za toxický, když červy v sýru zemřely. Z tohoto důvodu se jedí jen sýr, ve kterém jsou červi ještě živí. Vzhledem k tomu, že se larvy v sýru mohou vyprázdnit na vzdálenosti až 15 centimetrů (6 palců), když jsou rozrušeni, hosté drží ruce nad sendvič, aby se zabránilo tomu, že červy skáčejí do očí. Pokud je večeře opatrný, že se červy žvýkají, dokud nebudou mrtví, mohou vznikat hrozné následky: larvy (které jsou odolné vůči žaludečním kyselinám) mají silné hubičky, které mohou roztrhnout žaludeční výpalky nebo střevní stěny, jak se červy pokoušejí proniknout vnitřními orgány .

Bonus

Lidský plod

Toto je uvedeno jako bonus, protože je sporné a dokonce i pravdivé, není obyčejné a nepřijato nikde na světě. Všichni jsme slyšeli xenofobní příběhy čínských lidí, kteří jedli plody. To je téměř jistě nepravdivé. Nicméně, série fotografií byla propuštěna na internetu, který ukázal čínský muž jíst lidský plod. Ukázalo se, že je umělec a fotografická série byla jednou z jeho uměleckých děl - nazvaná "Jíst lidi" (další nedávná práce byla plechovka lidských mozků). Při dotazování umělec (Zhu Yu) tvrdil, že plody byly skutečné lidské plody ukradené ze zdravotnické školy. Snopes věří, že plod je hlavou panenky spojená s kachním tělem. Ať už jsou skutečné nebo ne, výše uvedená fotografie jsou poněkud znepokojující!

Tento článek je licencován podle GFDL, protože obsahuje citace z Wikipedie.

Zúčastněný personál

Listverse je místo pro průzkumníky. Společně hledáme nejvíce fascinující a vzácné drahokamy lidského poznání. Tři nebo více faktografických seznamů denně.