Podíl:
10 Více Zvířata Lidé jedí naživu
Pokud jde o jídlo, obecně existují dva typy lidí. Někteří se rádi drželi toho, co vědí, objednávali stejné pokrmy ze stejných míst pokaždé, zatímco jiní rádi hledali dobrodružství a vyzkoušeli nové věci.
Součástí toho dobrodružství je skutečnost, že můžete skončit s některými podivnými, někdy i prostě strašidelnými pokrmy. Níže jsou uvedeny příklady živých zvířat, které můžete najít před vámi, pokud se necháte podnikat do jídelních extrémů.
10 San Zhi Er
Zatímco byste mohli být ochotni běžet a zavolat inspektorovi zdravotní péče, pokud byste měli objevit myši v restauraci, ne každý se cítí stejně. Pro některé jsou myši právě tím, proč tam šli.
Ačkoli to není obzvláště obyčejné jídlo, někteří obyvatelé provincie Guangdong v Číně rádi si dopřát relativně neznámou specialitu: novorozené myši. San zhi er, který je překládán jako "tři písknutí", je jídlem, kde se myši podávají živě s máslovou omáčkou. Jméno pochází ze tří písků, které myši učiní během jídla: první, když jsou zvednuty, druhá, když jsou ponořeny, a třetí, když se večeře kousne.
9 Rybí polévka
Pokud myši nejsou vaším šálkem čaje, nebojte se. Existují i další zvířata, která se můžete ponořit do omáčky a jíst naživu. Další možností, která je jednodušší a vhodnější pro společenské příležitosti, je chytit kbelík živých ryb a misku polévky.
Tato technika se v loňském roce trochu rozrušila, když se objevilo video s několika lidmi, kteří seděli kolem misky polévky. Pomocí hůlky se opírali, aby vytrhli živou rybku z kbelíku, než ji hodili do polévky, kde se předtím, než se jedli, rozstříkala. Video je věřil, že byl zastřelen v jižní Číně, založený na kantonech, který lze slyšet v pozadí.
8 Opice
Možná si nemyslíte na opice jako na zdroj jídla, ale pro mnoho lidí po celém světě, jíst opice je podobná jíst kuře. Většina těchto lidí se nachází v izolovaných lesních společnostech, například v amazonském deštném pralese, kde jsou opice stejně běžné jako jiné zvíře. Ale i když komunita nevidí žádný problém s konzumací opic, myslíte si, že drtivá většina lidí bude mít problém s jejich živým jednáním. Ale ne všechny.
Makaky jsou v Kambodži extrémně běžné, s nejnižším možným stavem ochrany stavu (nejmenším znepokojením). To může vysvětlovat, proč lidé nemají problém jíst, ale to málo vysvětluje, proč cítí potřebu jíst mozky z lebky stále žijícího zvířete.
Mozek makaku je v Kambodži pochoutka a čerstvější maso, tím lépe. Z tohoto důvodu mohou být makaky drogy nebo vázané, než se odříznou vrcholy jejich hlav. Jsou pak umístěny pod stolem se speciálně vyřezávanou dírou pro hlavu opice, která působí jako miska pro mozky. Stejně jako záruka čerstvosti je to také z víry, že strach způsobí lepší chuť masa zvířete.
7 Krevety
Mluvili jsme předtím o různých druzích živých krevety, které si můžete objednat v Japonsku nebo v Číně, ale pokud žijete na souši a hledáte něco blíž k domovu, jděte dolů na Slow Fish ve čtvrti Miracle Mile Los Angeles. Zde si můžete vyzvednout část tanečních krevet, tak nazvaná díky způsobu, jak se jejich nohy, antény a tělo potají, když jsou podávány.
Nádobí se připravuje tak, že se odřezávají hlavy garnátů, odstraní se skořápky a okamžitě se přivedou do jídelny. Jak těla i hlavy stále pohybují, hlavní část krevet je jedena hned. Hlavy se potom přinesou zpět do kuchyně, kde jsou před opilou hluboce vypráženy, tentokrát nehybné.
6 Lobster Sashimi
Navzdory všem důkazům, které jsme viděli za širokou škálu zbytečně krutých pokrmů po celém světě, humr zůstává jednou z nejslavněji kontroverzních pokrmů v západní společnosti. Myšlenka jejich vychystávání a následného ukládání do vody, která má být přivedena k varu, s některými lidmi nesedí dobře. Chtěli byste se však o této praxi cítit, jistě zastínili spor o to, kolik dalších potravin jsou připravené, včetně dalšího láhevového pokrmu.
Sashimi je japonská jídlo, kde je maso nebo ryba, čerstvá, jak je člověka možné, nakrájená na tenké plátky a servírovaná surová. A pokud žijete v oblasti Houstonu, můžete zažít humr sashimi tak čerstvý, stále se pohybuje. Nádoba je vyrobena řezáním humra na polovinu, vyjímáním masa na zádech, krájením a vkládáním zpět. Se zadní polovinou humra na malém displeji se miska podává na studené posteli skály, s přední polovinou humra bojující kolem pro efekt. Jeden kritik popsal jedlo jako "úcty-inspirující" a "naprosto chutné".
5 Švábů
V uplynulých letech bylo mnoho návrhů, že díky rychlému nárůstu počtu obyvatel v globálním měřítku se možná budeme muset obrátit na jídlo hmyzu, abychom uspokojili poptávku po jídle. Některé druhy hmyzu jsou v některých zemích běžným občerstvením a celebrity jako Salma Hayek připouštějí, že obdivují malé strašidelné bonbóny.
Ale zatímco vařené chyby mohou být pro některé lidi dobrým zdrojem bílkovin, měly by být živé šváby považovány za dobrý zdroj pythonů pro druhé. V roce 2012 soutěžilo více než 30 lidí v soutěži švábů na Floridě, kde by byl vítěz odměněn novým pytonem domácího mazlíčka. Bohužel soutěž neproběhla dobře a 32letý účastník se usmrtil a údajně jedl desítky tvůrců.
4 netopýři
Marianská liška je druh plodu, který se nachází na Mariánských ostrovech. Přestože se kdysi počítalo asi 60 000 obyvatel, jejich populace se po několika desetiletích lidí lovila. S tisíci z nich na všech ostrovech se netopýři brzy stali spolehlivým zdrojem jídla jak pro lidi, tak pro hospodářská zvířata.
Obvykle jsou vyhrazeny pro zvláštní příležitosti, ka'ka'du fanihidu fanihi je mísa, kde se netopý chytí a umyje před umístěním do hrnce s vařící vodou. Je pak podáván celý v misce s kokosovým mlékem a více či méně konzumován v celku (s výjimkou kostí a zubů).
Ale na rozdíl od většiny položek na tomto seznamu je toto jídlo jedno, které může být skutečně smrtící. Po druhé světové válce si vědci všimli, že velké množství obyvatel Guamu umíralo na tajemné nemoci. Nyní víme, že mezi čtvrtinou a třetinou zemřelo ALS, které se vyvíjely v důsledku své strašlivé stravy. Netopýři se živí především semeny cykadu, což vede k vysokým hladinám nebezpečných toxinů, které mohou v dlouhodobém horizontu vést k ALS. Naštěstí a bohužel se populace netopýrů v Guamu natolik zmenšila, že je to poprvé umírající pokrm.
3 úhoři
Raymond Blanc je francouzský kuchař, který provozuje některé z nejuznávanějších restaurací v Británii. Jak můžete očekávat od šéfkuchaře svého postavení, Blanc cestoval po světě a vyzkoušel všechny druhy vzácných a neobvyklých pokrmů. Z toho říká, že podivnější jídlo, které kdy jedl, je miska živých úhořů.
Blanc říká, že při jídle v Japonsku byla na stůl přinesena velká skleněná mísa plná tisíců drobných úhořů. Mísa byla umístěna uprostřed stolu a úhoři vyskočili, doufejme, že jste se dostali do misky. Na méně než jeden palec dlouhý, úhoři mají být pohlceni celek, takže je můžete zažít, jak se krčí v krku. Navzdory tomu, že zkoušel nádobí sám, Blanc řekl, že je to příklad toho, jak se může stát "zvrácená" japonská kuchyně.
2 Cobra
Ať už jedíte humr nebo ne, všichni jsme obeznámeni s tradicí zákazníků, která vybírají humry, které chtějí z nádrže. Ve Vietnamu mohou mít dinéři podobnou zkušenost tím, že vyberou, které kobry chtějí z klece hněvivých hadů.
Když vybíráte svého hada, šéfkuchař ho uchopí za hůl a hodí ho na podlahu. Obvykle také narážejí na hady, a to buď tím, že otřesete klecí, než uděláte svůj výběr, nebo budete po svém hadu poskakovat. Je to možné, abyste se ujistili, že srdce hada rychleji zvětší vaše zkušenosti.
Had bude nakrájený uprostřed a držen nad poloplněnou sklenicí rýžového vína, což dovolí, aby veškerá krev odtékala do vína. Stále bílé srdce hada je poté odstraněno a vloženo do stejného nápoje, zatímco chutné šťávy žlučníku jsou vypuštěny do druhé sklenky rýžového vína. Myšlenka spočívá v tom, že jste první sklenici, bít srdce a všechny, a následovat ji s druhým sklem, abyste očistili vaše patro, když se hadské maso odnese a vyrobí se do o něco více běžných jídel, jako jsou jarní rohlíky nebo polévka.
1 Witchetty Grubs
Může se zdát nespravedlivé zahrnout hmyz do seznamu složeného převážně ze složitějších forem života, ale velikost a všudypřítomnost těchto křovin jim zaručuje místo. Zahrnují larvy několika různých druhů můrů, ať už jsou v Austrálii původem a jsou základním zdrojem domorodé stravy po celá staletí. Gruby jsou bohaté na bílkoviny a obsahují spoustu dalších živin a vitamínů, což z nich činí jeden z nejlepších zdrojů jídla v oblasti Outback.
Drobné gruby mohou vyrůst až na 12 centimetrů (4,7 palce) a obvykle se jedí naživo, v takovém případě mají mandlovou chuť a gooey centrum. Mohou však být také lehce opečené buď na grilu nebo ve směsi horkého popela a písku, což jim říká, že jim dodávají kuřecí a smaženou vejcovu chuť.