Podíl:
10 méně známých divných skutečností o avokádě
Avokádo je potenciálně i nejoblíbenější a nejvíce nenávistné plody naší doby. (Ano, ovoce - pro ty, kteří mohou být pozdě na avo-craze.Technicky je to velké bobule s jedním velkým semenem uvnitř, který je znám jako jámy nebo kámen. Bottom line, to není zelenina.)
Milujeme to na našem přípitek a my milujeme to rozbité cibulí a koriandrem na našich tacos. Ale určitě to nenávidíme, když jsme měli tento týden 18 konverzací o avokádo a je to jen pondělí.
Průměrná spotřeba avokáda v USA by měla do roku 2019 dosáhnout až 22,7 milionu kilogramů (50 milionů kilogramů) týdně. S tím, že se kolem nás pohybují mnohé avokády, je mnoho informací o tom, co mohou dělat. Čtěte dále, abyste objevili další bláznivé a fascinující fakta o tomto oblíbeném ovoci.
10 Avokády jsou jedovaté
Avokádo obsahuje fungicidní toxin nazvaný persin, který je pro člověka zcela neškodný. Je však jedovatý pro mnoho dalších zvířat. Takže, stejně jako se nám líbí guacamole, neměli bychom to sdílet s našimi zvířecími přáteli.
Persin - a proto i avokádo - je jedovatý pro ptáky, králíky, krávy, kozy, koně, prasata, ovce a ryby. Avokádové jámy byly dokonce smíšeny se sýrem, aby zabíjely hlodavce podle japonské lidové receptury pro potkaní jed.
Povědomí, že avokádo je pro psy jedovaté, vedlo k různým studiím účinku na naše chlupaté kamarády. Bohužel důkazy byly nepřesvědčivé a protichůdné.
Některé zprávy tvrdí, že psi a kočky mají po vyčerpání žaludku rozrušené žaludky a jiní nevidí žádná vážná onemocnění, která by z toho vyplývala. Ačkoli moderní výzkum naznačuje, že psi mohou jíst avokádo a že jejich toxicita je mýtus, jámy mohou být pro vašeho mazlíčka nebezpečí udušení.
9 Patří do koupelny
Zní to trochu hrubé, ale rozvíjení vlasů v kaši avokáda může skutečně pomoci růstu vlasů. Vzhledem k tomu, že tento superfood obsahuje mnoho tukových aminokyselin, může pokrýt prameny vašich vlasů a opravdu zamknout vlhkost. Retence vlhkosti vám pomůže vyhlazovat a zjemnit vaše suché vlasy, což je dobré pro udržení vlasů silných a schopných růst rychle a zdravě.
Různé vitamíny a minerály - jako je měď, železo a vitamíny A, D a E - se nacházejí v avokádě a pomáhají s růstem vlasů. Zdravá pokožka hlavy je také důležitá pro růst vlasů. Avokádo může upokojit a stimulovat suché skalpy, udržet je příjemné a hydratované.
Pokud chcete zabránit vypadávání vlasů nebo pomáhat vlasům růst dlouho, lesklé a měkké, udržujte avokádo ve vaší kuchyni ... a v koupelně.
8 Mají dlouhou historii
Ačkoli se zdá logické, že popularita avokáda nastala, protože je fotogenická (děkujeme, Instagram), dlouhá historie vedla k naší posedlosti se zeleným ovocem. Všichni musíme poděkovat Rudolfovi Hassovi a jeho dětem, kteří na počátku 20. století vytvořili novou odrůdu avokáda, avokáda Hassa.
Pan Hass založil nový avokádo na svém dvorku. Předtím se jí to líbilo ve střední a jižní Americe, ale ne tak moc ve Spojených státech. Bylo označeno jako ahuakát, což bylo pro Američany příliš těžké vyslovit a neobchodovalo s nimi dobře.
Hass odrůda avokáda - jedna z více než 400 - je menší a má silnější kůži než jiné druhy, je pro farmáře jednodušší kultivovat a má dobrou ořechovou chuť. Vysokohodnotné avokádové stromy pana Hassa se během desetiletí více akceptovaly. To umožnilo snížit ceny, což zvýšilo poptávku po ovoci.
K jeho popularitě přispěl také zákon o přistěhovalectví a naturalizaci z roku 1965, který přivedl do Spojených států více latinskoamerických lidí a jejich lásku k avokádům. Nyní díky marketingovému úsilí a nízkým cenám je avokáda pana Hassa tak vysokou poptávkou, že celý náš kontinent prožívá nedostatek.
7 Jsou to afrodiziaká legenda
Dříve se avokádo těšilo mnoho ve střední a jižní Americe. Říkali to ahuakát, což znamená "varlata" v aztéku. Pokud jste o tom ještě nikdy nepomysleli, nyní si uvědomíte, že tvar avokáda vznikl aztéckým jménem. Jako výsledek, avokádo bylo legendární afrodiziakum.
Samozřejmě, toto bylo špatné pro marketingové úsilí ovoce na počátku 20. století. V té době většina Američanů nebyla ochotna kupovat ovoce, které se stalo tak spjaté s tím, že je afrodiziakum, legenda nebo ne. Současný název byl vypracován farmáři v Kalifornii a výrazně zlepšil odhodlání ovoce v následujících letech.
6 Když myslíme na avokádo, měli bychom myslet na kartel
Oblast Michoacan v Mexiku má ideální podmínky pro růst avokáda. Horká a bohatá půda produkuje více než polovinu avokádů podávaných po celém světě. Velký prodej tohoto ovoce tvoří 90 procent příjmů této oblasti.
Během několika posledních let mnoho příběhů o kartelovém únosu, které unesli farmáře a vydírali majitele půdy, přesahovalo obchod s kokainem a zahrnovalo obchod s avokádem. Farmáři z avokáda, kteří se odmítli vzdát část svých zisků, našli svůj život ohrožený a jejich plodiny spálily. Zpráva v roce 2014 dokonce uvedla, že neslavný gang vydělal 152 milionů dolarů ročně z vyděšených farmářů v této oblasti.
5 Je to vlastně Alligator hruška, vidíš to?
Avocado má úžasnou přezdívku, která se téměř nikdy nepoužívá. Podle legendy bylo pro avokádo rané anglické slovo "avogado hruška". Nejpravděpodobněji se jednalo o nehodu v překladu nebo o někoho, kdo nevěděl, co ji nazývá.
Toto jméno vedlo k "hrušce aligátorů". Přestože se jedná o nehodu, přezdívka je velmi dobře hodí. Tvarovaný jako hruška, avokádo má kůži, která se podobá plazi, konkrétně aligátorovi.
4 Ripen kolem společníků
Pokud skutečně potřebujete vaši avokádo zralé a připravené k jídlu, existuje způsob, jak urychlit proces. Některé druhy ovoce - jablka, banány, meruňky, nektarinky a švestky - produkují ethylenový plyn, což je zrání.
Dejte své avokádo do papírového pytle s některým z těchto druhů ovoce a plyn způsobí, že avokádo (a ostatní ovoce) se dozví mnohem rychleji. Je důležité sledovat ovoce, protože může být příští den připraven ke spotřebě.
Metody papírového pytlíku a ovoce dále mohou potenciálně změnit chuť avokáda. V závislosti na tom, jak ji používáte, může to být dobré nebo špatné.
3 Multimilionář nám řekl, abychom přestali jíst
Proč nám multimilionář řekl, že jsme museli přestat jíst avokádo? Protože pokud na ně budeme utrácet peníze, nebudeme si moci dovolit dům.
Podle studie společnosti HSBC se v roce 2017 ve Spojených státech stalo pouze 35 procent tisíciletí, přičemž většina z nich říkala, že nešetřila natolik, aby zklamala zálohu. Během a 60 minut rozhovor, majetkový magnát Tim Gurner, pak 35, řekl, že zbytečné výdaje na avokádo je velký důvod, proč si lidé nemohou dovolit dům.
Přestože očekávání v oblasti životního stylu se neustále mění a ceny domů se stále zdrží, může to být něco, o čem musíme přemýšlet!
2 Avokádo je máslo
Zdraví pekaři zjistili, že avokádo může být použito jako náhrada másla téměř ve všech receptech na muffiny a dorty. Zatímco to může vyžadovat trochu matematiky, aby změřily perfektní množství, přínosy by mohly stát za problémy.
Máslo má spoustu kalorií a nezdravého tuku. Avokádo rozdělí počet kalorií z másla o více než polovinu, když se používá v pečených výrobcích. Tam je jen asi 109 kalorií v polovině avokáda.
Ačkoli to může trochu změnit chuť, kompromis přidává bílkoviny a snižuje hladinu cholesterolu a nasycených tuků.
1 Avokádo může mít výhody antiagingu
Avokádo je považováno za superfood, protože obsahuje četné vitamíny. Má také "dobré tuky", některé bílkoviny a antioxidanty. Vitamíny A a E, které se nacházejí v avokádě, pomáhají udržovat pokožku vyživovanou a hydratovanou a pomáhají udržovat buňky zdravé a mladé.
Když přidáme avokádo do naší stravy, možná zpomalíme proces přirozeného stárnutí našich buněk. Jíst avokády nebo je používat jako masku mícháním s medem, jogurtem nebo ovesným vločkem, může dát pokožce mladou záři.